Köksmästare Sylteskolan

Trollhättans Kommun / Kockjobb / Trollhättan
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Trollhättan, Essunga, Vänersborg, Lilla Edet, Grästorp eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Trollhättans Kommun i Trollhättan

Vi är stolta över Trollhättans Stads över 5 000 medarbetare, som varje dag gör en positiv skillnad i våra invånares liv och är med och utvecklar stadens hållbarhet och livskraft. Vi drivs och motiveras av ledorden Mod, Delaktighet, Nytänkande och Handlingskraft. Här finns en spännande utveckling där du kan vara med och göra vår stad ännu bättre.

Är Du vår nya köksmästare?
Serviceförvaltningen, där vår Måltidsorganisation ingår, befinner sig i en spännande utvecklings- och uppbyggnadsfas.

Vi jobbar för att förbättra kvalitén och effektiviteten i våra verksamheter för att på så sätt kunna möta dagens och framtidens krav.
Nya Sylteskolan är Trollhättans nybyggda skola som slår upp portarna i en helt ny kostym vår/sommar 2020. Skolan rymmer ca 1000 elever från år F-9 samt grundsärskola, där vi har förmånen att ha ett nytt, fint och modernt produktionskök! Maten kommer att lagas från grunden till skolans elever samt leverarans till andra enheter inom staden på sikt. Skolan har två restauranger, fördelat för elever i år F-6 och grundsärskola samt en restaurang för eleverna i år 7-9. I hjärtat av restaurangerna ligger köket.

Är Du vår nya köksmästare som ska vara med och bygga upp, leda och utveckla arbetet tillsammans med dina kollegor och chef?

Publiceringsdatum
2019-12-09

Dina arbetsuppgifter
Ett gott ledarskap är vårt viktigaste verktyg för att bedriva och utveckla en bra verksamhet. Utifrån detta leder du och motiverar arbetsgruppen genom ledorden helhetssyn, respekt, engagemang och handling. Som köksmästare ansvarar du för den dagliga driften, från planering, inköp, produktion och slutligen servering och leverans. Ditt team kommer att bestå av kockar och måltidsbiträden och tillsammans med er enhetschef kommer ni att bygga upp verksamheten helt från grunden.

Du bidrar till att hålla en god ekonomisk hushållning samt att lagar och riktlinjer för måltid följs. Vi ser att du tillsammans med ditt team utvecklar en god kvalitet och glädje kring måltiden, utifrån våra elevers olika behov.

Kvalifikationer
Du har Restaurang- och livsmedelsprogrammet, kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flera års erfarenhet av arbete i tillagningskök och meriterande är om du har erfarenhet från arbetsledning i ett större tillagningskök. Du har goda kunskaper inom matlagning, specialkost, livsmedelskunskap, livsmedelshygien, menyplanering, ergonomi samt logistik och planering. Goda datakunskaper är en förutsättning för att klara uppdraget. Meriterande är att ha arbetat med ett kostplaneringssystem tidigare.

Du har en hög servicenivå med ett gott bemötande gentemot elever, kollegor och andra personer som du kommer i kontakt med i ditt arbete. Du tar egna initiativ och har förmåga att arbeta självständigt. Du har en helhetssyn, är flexibel samt har en god samarbets- och organisationsförmåga. Du har även en god förmåga att strukturera arbetet och utveckla hållbara arbetsmetoder.
Du har god kommunikativ förmåga där du kan uttrycka dig väl i det svenska språket i såväl tal som skrift.

Då det är ett fysiskt krävande arbete krävs att du har en god fysik, då det förekommer tunga lyft och arbetstoppar. Arbetsgivaren lägger stor vikt vid personlig lämplighet för uppdraget.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons!

Trollhättan är en stark och attraktiv kommun som ska bli större. I dag är vi passerat 59 000 invånare och vi har siktet inställt på att växa till 70 000 trollhättebor. Inom Trollhättans Stad arbetar vi med att skapa förutsättningar för detta. Vi är ca 4 500 medarbetare och våra 350 olika yrken bidrar på olika sätt med att ge service och underlätta en bra vardag för våra invånare - nu och i framtiden. Vi ser mångfald som en styrka som berikar vår verksamhet och välkomnar sökande med olika bakgrund.

Trollhättans Stad tillämpar rökfri arbetstid.

Varaktighet, arbetstid
100%. Tillträde: Enligt överenskommelse Tillsvidareanställning

Ersättning
Fast Lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-01-06
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Trollhättans kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2019/546".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Trollhättans kommun (org.nr 212000-1546)

Arbetsplats
Trollhättans Stad

Jobbnummer
4991733

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare Sylteskolan

Prenumerera på jobb från Trollhättans Kommun