Kökschef till S:t Eskils gymnasium
Eskilstuna kommun, BOU S:t Eskil / Kockjobb / Eskilstuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Eskilstuna,
Kungsör,
Västerås,
Strängnäs,
Hallstahammar eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Eskilstuna kommun, BOU S:t Eskil i Eskilstuna Publiceringsdatum2011-03-04ArbetsuppgifterEskilstuna ligger mitt i vackra Stockholm-Mälarregionen, en region som har framtiden för sig. Många barn föds i Eskilstuna och inflyttningen till kommunen är stor. Vi söker dig som är modig och gillar utmaningar, tycker om olikheter och idéer. Vi söker dig som tar ansvar för en trygg och hållbar framtid och som vill vara med och förverkliga vår vision: Eskilstuna - den stolta Fristaden.
S:t Eskils gymnasium är en av Eskilstunas tre kommunala gymnasieenheter och skolan är profilerad mot samhällsvetenskap, media, hantverk, språk och kultur. Här finns också den engelskspråkiga utbildningen International Baccalaureate med flera inriktningar.
S:t Eskils gymnasium bedriver undervisningen i anrika och centrala lokaler i Eskilstuna, ett kort bit från resecentrum. Vi har ca 1000 elever och 100 medarbetare. Inom måltidsverksamheten på skolan är vi nio personer som arbetar med att varje skoldag laga och servera tre olika varmrätter, varav ett vegetariskt alternativ, samt specialkoster och en salladsbuffé till våra gäster. Vi arbetar utifrån våra politiskt tagna "Riktlinjer för mat och måltider" som har sin grund i livsmedelverkets riktlinjer "Bra mat i skolan" och intentionerna i " Ät S.M.A.R.T". Maten som serveras ska vara god, näringsriktig och, så långt det är möjligt, lagad från grunden av fina råvaror.
Arbetsuppgifterna för dig som kökschef består till en del av praktiskt arbete i kök och matsal på S:t Eskils gymnasium och resterande tid går till administration och ledaruppgifter. Detta innebär att du har personal- och arbetsmiljöansvar för måltidspersonalen samt och budgetansvar för livsmedelsinköp. Du ansvarar för matsedelsplanering, beställningar av varor och hantering av e-fakturor samt ansvar för riskbaserad egenkontroll tillsammans med måltidspersonalen. Du leder, planerar och utvecklar måltidsverksamheten på skolan i enlighet med nationella och lokala mål.
Ditt arbete innebär kontakter med gästerna som är elever samt personal på skolan. Det är därför önskvärt att du har ett intresse, inte bara för mat och hälsa, utan även för ungdomarna och den pedagogiska verksamhet som bedrivs här.
Du kommer att ingå i såväl förvaltningens som kommunens chefsintroduktionsprogram och du som är ny som chef erbjuds en mentor.
KvalifikationerVi vill att du har gymnasial kockutbildning i kombination med erfarenhet av arbete i restaurangkök och/eller storkök, eller kostekonomutbildning i kombination med erfarenhet av arbete i restaurangkök och/eller storkök, eller motsvarande kunskaper förvärvade på annat sätt. Du måste ha erfarenhet av att arbeta med riskbaserad egenkontroll. Du får gärna ha erfarenhet av att leda personal samt erfarenhet av ekonomiskt ansvar. Du ska ha förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift samt vara van att använda datorn som stöd i ditt arbete.
Nödvändiga egenskaper för att klara detta uppdrag är förmåga att planera och prioritera arbetet i en mycket fartfylld miljö. Självklart har du mycket god samarbetsförmåga, utvecklingsvilja och känsla för att ge god service. Vidare är det viktigt att du är tydlig, lyhörd och har ett stort mått av personlig mognad.
Arbetstider och omfattningHeltid. 40 timmar/vecka, uppehållstjänst. Tillsvidareanställning, tillträde: 2011-06-01
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-03-21
Vi ber dig söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan och enkät då den bedöms gentemot andra sökande.
För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund.
Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk för övertalighet.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Ange följande referens när du ansöker: SE kökschef 289
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktJohan Ahlqvist, 016-710 29 21
Pelle Marklund, 016-710 15 35
Facklig kontaktAnna-Lena Löthman, 016-710 25 77
Carina Lindgren, 016-710 15 39
FöretagEskilstuna kommun, BOU S:t Eskil
AdressEskilstuna kommun, BOU S:t Eskil
63186 Eskilstuna
Jobbnummer 867160
Observera att sista ansökningsdag har passerat.