Vi söker en F&B Manager till Scandic Karlskrona, heltid
Scandic Hotels AB / Kockjobb / Karlskrona
2025-01-26
Visa alla kockjobb i Karlskrona,
Ronneby,
Torsås,
Karlshamn,
Emmaboda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Scandic Hotels AB i Karlskrona,
Kalmar,
Växjö,
Lund,
Malmö eller i
hela Sverige Scandic Karlskrona är beläget direkt vid vattnet med en fantastisk utsikt över skärgården. Samtidigt ligger hotellet centralt med närhet till det mesta som Karlskrona har att erbjuda. Hotellet öppnades 2010, till sommaren välkomnar vi våra gäster till ett nyrenoverat och utbyggt hotell med totalt 255 rum, 8 möteslokaler, lakbar, wellness med bastu och pool, restaurang, bar och uteservering. Vi är ett team som jobbar med mycket glädje och engagemang. Våra medarbetare är vår främsta tillgång: hos oss ska man trivas och vara stolt över sin arbetsplats. Genom ett gott ledarskap och ett gott samarbete mellan avdelningarna skapar vi fantastiska hotellupplevelser till våra gäster.
Nu söker vi en F&B Manager till Scandic Karlskrona.
I vår restaurang, i köket och i barerna sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar gästerna med våra egna unika jag, det är så vi ger gästerna de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.
Eftersom vi på Scandic har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.
Vad innebär rollen
I rollen som F&B Manager har du det övergripande ansvaret för frukosten, restaurangen, köket och barerna. Du håller dig ständigt uppdaterad och har koll på marknaden. Det är även du som är ansvarig för att hitta den betydelsefulla balansen mellan kortsiktiga vinster och ett långsiktigt hållbart resultat. I rollen förväntas du leda avdelningen med hjälp av dina direktrapporterande chefer och driva våra F&B-avdelningar framåt. Du är en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov.
Vidare innebär tjänsten att du:
-
Arbetar strategiskt och med målstyrning (inklusive relevanta nyckeltal).
-
Motiverar, coachar och utbildar dina medarbetare.
- Du är en del av den dagliga driften, du planerar och bemannar utifrån verksamhetens behov.
- Sköter inventering och inköp enligt Scandics riktlinjer
- Säkrar att medarbetare hanterar kassa och följer Scandic rutiner
- Säkrar att restaurangens och barernas menyer är uppdaterade efter hotellets behov
- Följer hotellets rutiner för egenkontroll inom matsäkerhet hanteras och är uppdaterade
- Att alla medarbetare som hanterear mat känner till och följer lagstiftning inom livsmedelssäkerhet samt Scandics livsmedelspolicy
-
Attraherar och rekryterar framtida kollegor.
-
Ingår i hotellets ledningsgrupp där du arbetar aktivt med hela hotellets långsiktiga arbete.
-
Rollen rapporterar till General Manager.
För att lyckas och trivas i rollen
I rollen förväntas du ha en mycket god sammarbets, och kommunikationsförmåga och kan inspirera och bygga varaktiga relationer. Du har även en god förmåga att delegera och du främjar medarbetare i att ta ansvar och möjliggör på det sättet för att agera proaktivt och självständigt.
Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot både kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll.
Erfarenheter du tar med och delar med oss
-
Relevant utbildning.
-
Erfarenhet av ledande befattning inom servicebranschen.
-
Goda kunskaper i svenska och engelska.
- Erfarenhet av köks- och restaurangekonomi.
-
Goda datakunskaper.
-
Erfarenhet av att leda chefer är meriterande.
Vi erbjuder dig:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.
Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.
Välkommen till Scandic!
Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.
Delar du våra värderingar?
BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD
Ersättning Fast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-02-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Scandic Hotels AB (org.nr 556299-1009),
https://www.scandichotels.se/ Arbetsplats Scandic Hotels Sverige
Jobbnummer 9125765