Stena Line söker Köksmästare till Stena Scandinavica

Stena Line / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stena Line i Göteborg, Borås, Trollhättan, Varberg, Lidköping eller i hela Sverige

Nu söker vi en Köksmästare med placering på Stena Scandinavica som trafikerar linjen Göteborg-Kiel. Som Köksmästare är du ytterst ansvarig i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Som Köksmästare på Stena Scandinavica ansvarar du för en personalgrupp på cirka 20 personer. Vi erbjuder en tjänst där du får leda och utveckla teamet i köket med fokus på service och samarbete. Du kommer att ingå i fartygets ledningsgrupp och rapportera till fartygets Service Manager. Ni är två Köksmästare som delar på ledarskap och ansvar.

Vad kommer du arbeta med?
Du kommer tillsammans med din kollega på motsatt vakt och dina medarbetare ansvara för produktionen i köket samt för kvalitetskontroll utifrån Stena Lines riktlinjer och koncept. I rollen som Köksmästare planerar, leder och fördelar du arbetet i köket ombord och agerar som en förebild för personalen. Ditt personalansvar innebär bland annat att du ansvarar för rekrytering, rehabilitering, personalplanering samt individuella samtal med anställda. Du ser också till att föreskrifter och policys följs gällande service, inköp, miljö och kontroll. Du arbetar utifrån givna budgetramar och verksamhets- samt affärsmål med fokus på kvalitet och kostnad.

Vem är du?
Vi vill att du har en förståelse för våra kunders behov och förväntningar. Du är bekväm med att fatta beslut i enlighet med uppsatta verksamhetsmål och agerar i enlighet med dem. Att planera och strukturera arbetet effektivt i balans med ett flexibelt förhållningssätt faller sig naturligt för dig. Du har en förmåga att kunna entusiasmera och motivera dina medarbetare. Du kan leda andra för att effektivt nå gemensamma mål och skapar engagemang & arbetsglädje i gruppen genom delaktighet. Förutom detta är du van vid att arbeta med regelbunden feedback, kommunicera samt ta svåra samtal med medarbetare. Du har också en kreativ förmåga och kan omsätta goda idéer i praktiken. Utöver detta har du:

• Minst 10 års arbetslivserfarenhet inom kök
• Relevant utbildning inom hotell och restaurang och minst 5 års erfarenhet av restaurangdrift i en personalledande befattning. Relevant yrkesutbildning eller högskoleutbildning inom kök är meriterande
• Mycket goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinn inom kök
• Talar och skriver svenska och engelska utan svårigheter.
• God datorvana och systemvana bland annat i Officepaketet.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Intresserad?
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten innebär att du arbetar skift, vilket normalt innebär att du arbetar och bor ombord under en period för att sedan vara ledig. Rekrytering sker löpande, så välkommen med din ansökan så snart som möjligt. Sista ansökningsdag är 4/5 2018, notera att vi inte tar emot ansökningar via e-post eller brev.

För frågor kring tjänsten är du välkommen att kontakta Service Manager Christina Aspgren på 0739 421 731. För frågor kring rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta Jonna Öijwall, Talent Acquisition Partner, på jonna.oijwall@stenaline.com.

Stena Line är ett internationellt transport- och reseserviceföretag och ett av världens största färjerederier. Linjenätet är det mest heltäckande i Europa och omfattar ett stort antal strategiskt belägna färjelinjer i Skandinavien, Storbritannien och Baltikum. Antalet anställda uppgår till 5100 där en majoritet arbetar med service och försäljning. Årligen transporterar Stena Line över 7 miljoner passagerare, 1.5 miljoner bilar och 2 miljoner fraktenheter. Läs mer på www.stenaline.com.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Publiceringsdatum
2018-04-18

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-05-04
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Stena Line

Adress
Stena Line
Emigrantvägen 20
40519 Göteborg

Kontorsadress
Emigrantvägen 20

Jobbnummer
4091006

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Stena Line söker Köksmästare till Stena Scandinavica

Prenumerera på jobb från Stena Line