Kost- och lokalservice söker kock till Kungsljusets kök
Borlänge kommun, Verksamhetsstöd/Kost- och lokalservice / Kockjobb / Borlänge
2024-09-25
Visa alla kockjobb i Borlänge,
Falun,
Gagnef,
Säter,
Leksand eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Borlänge kommun, Verksamhetsstöd/Kost- och lokalservice i Borlänge Vill du vara med och utveckla hållbara måltider i Borlänge kommun?
Kost- och lokalservice erbjuder måltids- och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende.
Kostservice består idag av cirka 70 enheter uppdelade på centralkök, kök med egentillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 11 000 portioner per dag.
Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder ett utbud av tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm.
På kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare.
Som kock hos oss på kost- och lokalservice hjälper du till att utveckla kostenheten som har en tydlig inriktning på hållbarhet, minskat svinn, matlagning från grunden och jobbar för en trevlig måltidsmiljö och nöjda matgäster.
Vårt uppdrag är att servera näringsriktig och god mat och som lockar till mersmak med målet att maten ska hamna i magen på våra matgäster.
Mat är en central och viktig del för vår hälsa och miljö.
Självklart lockar vår värdegrund dig!
• Jag finns här för Borlängebon
• Jag gillar utmaningar
• Jag möter varje människa med öppenhet
Publiceringsdatum2024-09-25ArbetsuppgifterSom kock blir du anställd i kost-och lokalservice, din placering kommer att vara i köket på Kungsljuset.
Arbetstiden är varierande på ett rullande schema med dagtid, kvällar och helger även röda dagar.
Som kock är du värdefull i det dagliga arbetet tillsammans med dina kollegier i köket.
Du ska medverka i utvecklingen av enheten, följa våra riktlinjer samt arbeta mot verksamhetens mål.
Vi har jobbrotation på våra arbetsplatser för att alla i köket ska vara trygga i alla arbetsmoment. Det innebär att du både lagar mat, gör desserter, bereder sallad samt gör special- och allergikoster. Viss bakning kan förkomma. Du diskar och städar i köket samt plockar varor de dagar vi har leverans.
Visst administrativt arbete via dator ingår i den dagliga driften.
Planering och fördelning av dagens och nästkommande dagars sysslor är en viktig del i ditt arbete.
Du behöver kunna hantera och lära dig våra olika verksamhetssystem där vi bland annat beställer varor, registrerar svinn, gör vår egenkontroll, samt registrerar antal ätande i kostdatasystemet på den enhet du arbetar. Du behöver ha god datavana då mycket kommunikation sker via mail. Vi tillämpar ibland digitala möten, utbildningar och hybridmöten och ser det som en självklar del att vara närvarande på möten du blir inbjuden till. Du behöver följa vår klädpolicy och även låta mobiltelefonen vara under arbetsdagen.
Det förekommer att vi ibland hjälper till med akuta transporter av livsmedel eller färdiglagad mat mellan våra enheter. Det förekommer också att vi arbetar på annan enhet vid hög arbetsbelastning eller vid lov samt semesterperioder.
Du deltar i semesterplanering och är lojal mot fattade beslut i verksamheten som ibland innebär att byta enhet under en period.
Kommer du till vår verksamhet blir du en av våra viktiga medarbetare som finns för att ge service till våra kunder och Borlänge bor.
Vi vill att du är en person som förgyller matgästens dag varje dag med vällagad mat, dessert, trevlig sallad och ett härligt bemötande.
KvalifikationerVi söker dig som har en gymnasial utbildning från hotell- och restaurangprogrammet,
livsmedelsteknisk linje eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren finner relevant för tjänsten.
Du har utbildning inom specialkost, arbetat som kock med god erfarenhet i yrket samt av kundkontakt.
Vi ser att du har goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska samt grundläggande datakunskaper.
Meriterande:
• Utbildning i konsistensanpassad mat, erfarenhet av tillagning och hantering av specialkost.
• Tidigare arbete i offentlig sektor.
• Körkort.
Som person ser vi att du jobbar strukturerat, gillar ordning och reda och ett städat kök.
Du har lätt för att samarbeta både med kollegor, våra matgäster och kunder.
Att hela tiden ge god service kommer naturligt för dig samt att du vill att maten ska både smaka bra och se god ut. Vidare är det också viktigt att du är flexibel då du under en arbetsdag behöver lösa problem som uppstår, snabbt kunna byta fokus och ändå kunna behålla lugnet i stressiga situationer.
ÖVRIGT
För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt.
Välkommen med din ansökan!
ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!
Ersättning Månadslön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-10-16
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "A1315378".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Borlänge kommun (org.nr 212000-2239)
Arbetsplats Borlänge kommun, Verksamhetsstöd/Kost- och lokalservice
Kontakt Enhetschef
Sarah Andersson
0243-746 26 Jobbnummer 8919493