Köksmästare Med passion för det italienska köket
Vincentrocco AB / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vincentrocco AB i Göteborg Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp samt personalplanering och schemaläggning. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser. Som köksmästare så leder du arbetet i köket och driver det framåt tillsammans i samråd med restaurangchefen. Du är med och planerar utvecklingen av restaurangen här på Enoteca Maglia. För att trivas i rollen ska du älska att omge dig med människor, gilla ett högt tempo och alltid se till gästens bästa.
Din profil Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning. Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande, samt minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar. Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering. Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad, du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt. Du är kreativ och lösningsorienterad och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du talar och skriver svenska och/eller samt engelska obehindrat. Du har god datavana och kunskaper i Office365. B körkort är ett krav. Tjänsten är på heltid och tillsvidare. Arbetstiden kan variera mellan dag/kväll och helg, schemaläggning sker enligt avtal mellan Visita och HRF. Lön enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-05-05
E-post:
robert@maglia.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Köksmästare".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Vincentrocco AB (org.nr 556885-6438),
https://enotecamaglia.se Slottsskogsgatan 46 (
visa karta)
414 70 GÖTEBORG
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Arbetsplats Enoteca Maglia
Jobbnummer 7629971
Observera att sista ansökningsdag har passerat.