Kökschef till Vänge skola

Uppsala kommun / Kockjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Håbo eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Uppsala kommun i Uppsala, Södertälje eller i hela Sverige

Måltidsservice

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun? Som kökschef får du en varierande och händelserik arbetsdag där du gör skillnad för många. Välkommen med din ansökan!

Vänge skola är en kommunal grundskola belägen ca 18 km från Uppsala centralstation. Här finns ett modernt storkök där vi tillagar ca 500 portioner lunch och serverar ca 150 portioner mellanmål varje dag. Det är ca 340 elever och vuxna som äter i skolrestaurangen. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart. På Vänge skola strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Umgängesklimatet mellan vuxna och elever kännetecknas av ett vårdat språk och trevligt bemötande. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande skolmiljö. I köket tillagas också maten till två närliggande förskolor och till en liten resursskola.

Måltidsservice är en verksamhet inom kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boenden inom vård-och omsorgsverksamhet. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Idag ligger vi på ca 60 procent ekologiskt och vi ökar successivt våra ekologiska inköp. Läs mer om Måltidsservice här (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samtidigt som du bemöter elever, personal och kollegor på ett serviceinriktat sätt. I arbetet ingår att planera den dagliga driften och leda och fördela arbetet i köken och du kommer även själv att delta i den dagliga driften. Som kökschef rapporterar du till områdeschef.

Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med områdeschef och andra kökschefer och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas. Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Hos oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

I köket på Vänge skola arbetar, förutom kökschef, 2 kockar och 3 måltidsbiträden. I kökschefsområdet ingår även Järlåsa skola och förskola samt Ramsta skola och förskola. Du kommer i dagsläget att ha arbetsmiljöansvaret för 12 medarbetare. Tjänsten är på heltid och arbetstiden är förlagd måndag till fredag ca 07.00-15.30.

Just nu söker vi också en kökschef till Östra Stenhagenskolan. Läs om tjänsten här!

Publiceringsdatum
2023-08-09

Bakgrund
Vi söker dig som har en kockutbildning eller annan likvärdig utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö, ledarskap eller inom specialkostmatlagning.

Det är ett krav att du har tidigare erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare. Har du erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet är detta meriterande.

Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt B-körkort. Det är en fördel om du också är van att arbeta i Officepaketet, Mashie eller andra IT-stöd för kök och ekonomi.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta
Theres Mortensen, områdeschef, 018-727 55 53

För frågor om rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta enheten för kompetensförsörjning, 018-727 23 04

Facklig kontakt
Akademikerförbundet SSR/SACO, Camilla Ahlsén Hoff, 018-727 24 34
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Kommunal, 010-442 82 10
Ledarna, 0200-87 11 11
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2023-08-26
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "KSN-2023-02158".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Uppsala kommun (org.nr 212000-3005)

Jobbnummer
8015610

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef till Vänge skola

Prenumerera på jobb från Uppsala kommun