Blidösundsbolaget söker Köksansvarig till sommarsäsongen
Transdev Sverige AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Transdev Sverige AB i Stockholm,
Täby,
Upplands Väsby,
Vallentuna,
Sigtuna eller i
hela Sverige Dagligen arbetar du med bas ombord på något av Blidösundsbolagets drygt hundraåriga ångfartyg.
Vi lovar dig - här får du en upplevelse du förmodligen inte varit i närheten av.
Med stort ansvar, kreativitet, målmedvetet och med en tydlig förståelse om värdskapets betydelse kommer du arbetar i en unik skärgårdsmiljö ...
• Blir du vår nya Köksansvarige?
Vi söker dig som:
• Har flera års erfarenhet av restaurangarbete huvudsakligen av arbete i à la cartérestaurang
• Har ett mycket stort intresse och kunskap om mat
• Är lagspelare som med framgång coachat och skapat ett positivt, samarbetsvilligt arbetsteam
• Har förmåga att driva arbetssituationer självständigt men stortrivs att vara en del i olika team
• Har en plats i hjärtat för vår historia och vill vara med och förvalta den
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att coacha och arbetsleda kökspersonalen. Vissa dagar i veckan arbetar du i service ombord, vissa dagar arbetar du administrativt på kontoret. I ditt dagliga arbete följer du upp köksarbetet ur ett kvalitativt, ekonomiskt och hygieniskt perspektiv. Du bevakar och kommunicerar vidare PM och annan relevant information från bland annat boknings/försäljningsavdelningen.
Publiceringsdatum2022-02-02Kvalifikationer• Erfarenhet av arbete i à la carterestaurang och annan restaurangverksamhet
• Bred kunskap av matlagning
• Erfarenhet av arbetsledning och coaching
• God insikt i råvarukvalitet och köksekonomi
• Erfarenhet av egenkontroll och månadsinventering
• Servicemedveten
• Erfarenhet av miljö- och hållbarhetstänk
• Van att arbeta med god ordning och struktur
Meriterande är om du har:
• Arbetat med mat i andra sammanhang än just matlagning
• Arbetat med att skapa menyer
• Arbetat med sälj/merförsäljning
• Arbetat med schemaläggning
• Arbetat på fartyg i liknande roll
Vi erbjuder:
• En anställning april-augusti, chans till förlängning
• Lön enligt kollektivavtal
• En arbetsplats med god stämning, transparens och med ett högt säkerhets- och kvalitetstänk
• En arbetsplats där vi tror att mångfald, gott samarbete, olika erfarenheter och kompetenser levererar det bästa förmågorna
• Säkerhetsutbildning, KRAVutbildning samt övriga interna utbildningar kopplade till våra trafikavtal
Sista svarsdag är den 1/3. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsterna kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så tveka inte på att skicka in din ansökan redan idag!
Blidösundsbolaget är en del av den internationellt verksamma koncernen Transdev. Transdev är ett företag med uttalat ambition att vara ett trafikföretag som driver utvecklingen i branschen och arbetar aktivt med hållbara lösningar för att öka kollektivtrafiken.
Blidösundsbolaget bedriver passagerartrafik i hela Stockholms Skärgård samt i Mälaren. Många fartyg går i linjetrafik för Waxholmsbolaget, SL och andra i charter- och nöjestrafik. De fartyg som har café eller restaurang ombord drivs i Blidösundsbolaget egna regi. Sammantaget kan vi stoltsera med 37 fartyg och stora möjligheter för vår personal att nå högre höjder inom sin yrkeskategori.
Varaktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse
ErsättningLön enligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2022-03-01
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagTransdev Sverige AB
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Transdev Sverige AB (org.nr 556042-4391),
https://www.transdev.se/ Arbetsplats Transdev
Jobbnummer 6304904
Observera att sista ansökningsdag har passerat.