Balticgruppen söker Barchef till nyetablerade Gotthards Krog
Blå Huset Hotell Umeå AB / Servitörsjobb / Umeå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Umeå,
Vännäs,
Nordmaling,
Vindeln,
Robertsfors eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Blå Huset Hotell Umeå AB i Umeå Balticgruppen söker hängivna, framåtsträvande och tongivande människor till våra nyetableringar Stora Hotellet, Gotthards Krog, U&Me och Kulturbageriet i Umeå
Efter en omfattande restaurering kommer stadens stadshotell, det historiskt spännande sjömanshuset Stora Hotellet (www.storahotelletumea.se), anno 1895, snart återinvigas. Men nu i en mer saltstänkt och praktfull skrud. Hotellet har 81 rum och sviter, lounge och mötesplatser och ingår i Worldhotels.
I direkt anslutning till Stora Hotellet, hittar vi Gotthards Krog (www.gotthardskrog.se). Stadens nav för samvaro, fest och representation med mat- och dryck från världens alla hörn och hamnar.
Med 162 rum på nybyggda U&Me (www.umehotel.se) skapas en helt ny hotellupplevelse i Umeå. Med U&Me finns ambitionen att för alltid förändra synen på hotellboende.
I Väven (www.väven.se), som binder samman hotellen och Gotthards Krog, ligger Kulturbageriet (www.kulturbageriet.se). I det lilla hantverksbageriet trängs både hotellgäster och Umeåbor i doften av nybakat bröd.
Barchef
Vi söker en Barchef för att skapa, bygga upp, driva och leda den dagliga driften av Gotthards Bar som en ny destination i Umeå. Rollen är ansvarig för att rekrytera och leda barteamet, samt ansvarig för service kvalitet, försäljning, arbetsplanering och ekonomi.
Eftersom baren och restaurangen är nya är Barchefen speciellt involverad i att skapa barerbjudandet, menyer och prissättning, samt att välja samarbetspartners och utbilda personal.
Rollen ingår i ledningsgruppen för Food & Beverage och arbetar i nära samarbete med Restaurangchefen, Köksmästaren, och Stora Hotellets reception. Som ansvarig är du barens ansikte utåt. Rollen rapporterar till Food & Beverage Manager.
Personprofil och bakgrund
Eftersom rollen innefattar positionering, uppstart och drift av en ny bar söker vi en person med följande profil och bakgrund:
• Erfaren från bardrift med hög kvalitet
• Solid kunskap om cocktails, öl, vin och andra drycker
• Känd som en god ledare
• Kunnig och tidigare ansvarig för ekonomi och egen budget
• Kommersiell med entreprenörsanda
• Socialt kompetent och god relationsbyggare
• Innovativ och engagerad
• Erfarenhet från utbildning av personal
• Tar initiativ, är handlingskraftig och får rätt saker gjorda
• Kommunicerar tydligt och effektivt
• Delar vår passion för hållbara produkter och högsta kvalitet
• Vi värderar personlighet, engagemang och attityd - till såväl kunskap, ditt team och den övergripande gästupplevelsen.
Kort om Balticgruppen
En familjeägd koncern som utöver hotell- och restaurangverksamheten äger, förvaltar och utvecklar fastigheter i Umeå. Totalt arbetar cirka 70 personer inom koncernen, som omsatte närmare 1 miljard kronor år 2012.
Balticgruppen är även starkt engagerade i stadens kultur- och idrottsliv, utbildningsväsende och inom forskningen.
Publiceringsdatum2013-10-30Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-11-22
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktFöretagBlå Huset Hotell Umeå AB
AdressBlå Huset Hotell Umeå AB
Box 280
90106 Umeå
Jobbnummer 1690061
Observera att sista ansökningsdag har passerat.