Köksansvarig till Neglinge skola, Saltsjöbaden

Nacka kommun / Chefsjobb / Nacka
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Nacka, Kristinehamn, Karlskoga, Storfors, Lekeberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Nacka kommun i Nacka, Nykvarn, Stockholm, Lidingö, Norrtälje eller i hela Sverige

Välkommen till Nackas kommunala skolor!

Vi är en av de främsta skolkommunerna som når mycket goda resultat tack vare våra professionella medarbetare. Genom beprövad och ny pedagogik bejakar vi kreativitet för att stimulera barns och ungdomars lärande. Vi använder gärna moderna tekniska hjälpmedel och fokuserar på att utveckla pedagogiken och metodiken för att använda tekniken på rätt sätt.

Här vågar vi pröva nya sätt och arbetar aktivt med att dela erfarenhet och kompetens mellan våra 2500 fantastiska medarbetare inom förskola och skola.

Välkommen att bli en del av "Våga göra - Våga dela"!

Du har chansen att få göra skillnad - bästa skolrestaurangen

Vi söker en köksansvarig till Neglinge skola i Saltsjöbaden, Nacka Neglinge skola kommer fr o m sommaren - 17 att driva ett kök i egen regi. Vi vill utveckla maten och matsituationen till något som alla kan känna sig stolta över, barn som vuxen. Maten är viktig och ska påverka alla våra sinnen.

Du vill göra skillnad. Du är engagerad. Du vågar smaksätta. Du tycker att det är kul att utmana barnen i deras smaker. Du vill laga maten från grunden. Du främjar bra matvanor och jobbar efter Livsmedelsverkets nya kostråd "Ät mer grönt, ät lagom och rör på dig mer". Du tycker att ekologiska alternativ är viktiga. Du tycker om barn och gillar att ha en dialog med dem, inflytande är viktigt. Neglinge skola är en F-6 skola och har även två förskolor. Vi lagar ca 550 portioner per dag. Vi serverar även ett mellanmål till skolans elever. Neglinge skola är en populär skola som växer och vi vill servera den bästa maten.

Vem är du?

Du är en närvarande ledare som coachar ditt team och förstår vikten av teamwork. Du har erfarenhet av att arbeta i storkök, planera menyer och beställa varor. Du har också erfarenhet och kunskap av att tillaga specialkost och vi ser gärna att du tidigare arbetat med matlagning i skolan. Du kan planera kortsiktigt och långsiktigt i förhållande till budget och har kunskap om näringslära, livsmedelskontroll och livsmedelshygien. Du är van att hantera IT-verktyg kopplade till ditt arbete och kan uttrycka dig väl i både tal och skrift på svenska. Du har ett brinnande intresse för att laga god mat. Som person är du lyhörd och serviceinriktad och ser möjligheter istället för hinder. Du har förmåga att arbeta självständigt och strukturerat samt har lätt för att samarbeta. Du har som person en ödmjukhet.

Publiceringsdatum
2017-02-27

Arbetsuppgifter
Du ansvarar för planering av matsedlar, inköp, egenkontroll och tillagning av både normal- och specialkost. Du ansvar för din budget. I ditt uppdrag ingår också att handleda och inspirera andra medarbetare i köket för att utveckla måltidsupplevelsen. I arbetet ingår även vikarieanskaffning, schemaläggning samt sedvanligt förekommande arbetsuppgifter.

Dina erfarenheter

Tidigare längre dokumenterat arbete som köksansvarig. Erfarenhet av tillagning av specialkost från grunden. Erfarenhet från skolrestaurang är meriterande.

Kvalifikationer
Du behöver ha erfarenhet från ledande befattning då du kommer att leda och inspirera övriga i teamet och tillsammans skapa en harmonisk grupp som kan utvecklas tillsammans. Kompetens för egenkontroll. Goda kunskaper i kalkylering. Datorkunskaper (Officepaketet). Erfarenhet av beställningsverksamhet, matlagning, menyplanering samt inköp.

Utbildningsbakgrund
KRAV: Gymnasial kockutbildning

MERITERANDE: Bred, generell kockutbildning.

Kompetenser
KRAV - Storkök

Språk
KRAV - Svenska

Arbetslivserfarenhet
MERITERANDE: Skolmåltidsföreståndare:1-2 års erfarenhet Köksföreståndare:1-2 års erfarenhet Ekonomiföreståndare:1-2 års erfarenhet Kostekonom:1-2 års erfarenhet Husmor:1-2 års erfarenhet

Tillträde 7 augusti 2017

Kontakt
Lisa Landström rektor 070-431 79 09 lisa.landstrom@nacka.se
Victoria Blom bitr rektor 070-4318496 victoria.blom@nacka.se

Månadslön

Tillsvidaretjänst, provanställning kan komma att tillämpas

Semestertjänst

Så ansöker du
Välkommen att skicka in dina ansökningshandlingar innehållande CV och personligt brev där du motiverar varför du söker just till oss.

Skicka in din ansökan senast den 26 mars 2017.

Tjänsten kommer att tillsättas under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk internt.

Inför rekryteringsarbetet har vi i Nacka kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.

I Nacka bor drygt 95 000 personer och antalet ökar stadigt. Vår service präglas av effektivt resursutnyttjande, starkt medborgarinflytandeoch stor valfrihet. Inom alla verksamheter är ambitionen att skapa bästa förutsättningar för kreativitet, innovation och kunskapsdelning.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-03-26
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Nacka Kommun

Adress
Nacka Kommun
Odenvägen 10
13338 Saltsjöbaden

Kontorsadress
Odenvägen 10

Jobbnummer
3342608

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksansvarig till Neglinge skola, Saltsjöbaden

Prenumerera på jobb från Nacka kommun