Köksansvarig sökes till restaurang Rasken i Växjö
Högskolerestauranger AB / Kockjobb / Växjö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Växjö,
Alvesta,
Uppvidinge,
Lessebo,
Hylte eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Högskolerestauranger AB i Växjö,
Karlskrona,
Linköping,
Örebro,
Eskilstuna eller i
hela Sverige KÖKSAVSVARIG SÖKES TILL RESTAURANG RASKEN I VÄXJÖ
Vi driver 46 restauranger och caféer på 9 av Sveriges bästa universitet och högskolor, bland annat i Stockholm, Linköping, Uppsala och Växjö. Vi serverar dagligen ca 5000 luncher och har gjort det framgångsrikt i 45 år. Nu vill vi ta nästa steg. Vi ska bli ännu bättre och vi vill att du hjälper oss. Tillsammans ska vi fortsätta att ge våra gäster dagens bästa stund!
Tjänsten
Du kommer att ansvara över produktionen på Restaurang Rasken som idag lagar ca 350 portioner lunch varje dag, 3 alternativ av dagens samt en bistrorätt. Därutöver arbetar vi representation, bufféer, middagar och enkla lunchalternativ. I vårt kallkök produceras det smörgåsar, sallader, bakverk och desserter till vår cateringverksamhet. Dagligen produceras och levereras det mat från Rasken till Stallbackens förskola, Veab samt vårt egna försäljningsställe på Stadsbiblioteket, Alma.
Som köksansvarig hos oss ingår det att vara i produktion under större delen av dagen. I din tjänst kommer du ansvara för planering av produktion i både varm- och kallkök. Du kommer att arbetsleda en grupp på 5 personer och ansvara för gruppens teamkänsla. Du är delaktig i menyskrivning, både till lunch, middagar samt bufféer och säkerställer att kalkyler och råvarukostnader hålls.
Vårt mål är alltid att ge våra gäster dagens bästa stund, det gör vi genom att alltid hålla en hög kvalitet, ha gästen i fokus, jobba lösningsorienterat och ha roligt på jobbet. Vill du arbeta i ett härligt team och bidra till fortsatt utveckling och glädje? Är du snabb och stresstålig? Glad, positiv och ser hellre lösningar än problem? Då är det dig vi letar efter!
För att framgångsrikt trivas i rollen!
Oavsett din bakgrund betyder din personlighet mycket och vi tror att din inställning är avgörande för om du kommer att trivas.
Men vi vill gärna att du har:
o Slutförd gymnasieexamen från restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning
o Minst 3 års erfarenhet av kockyrket, meriterande är om du har erfarenhet av storköksproduktion sen tidigare.
o Erfarenhet av att ledaskap
o Är kunnig inom inventering, kalkylering samt egenkontrollprogram
o Kan uttrycka dig i tal och skrift, både på svenska och engelska
o Körkort
Vi vill också att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på enheten.
Vad erbjuder vi dig?
Ett roligt, varierande och socialt arbete där du kommer träffa många härliga medarbetare och gäster!
Men även:
o Tjänsten är tillsvidare, du arbetar dagtid, måndag till fredag 7:00-16:00. Vid speciella tillfällen såsom event och beställningar kan kvällsarbete förekomma men då vet du om det i förväg
o En seriös arbetsgivare med kollektivavtal och god personalpolitik.
o Stora utvecklingsmöjligheter.
o Ett kul team som du kommer ha mycket roligt med på dagarna.
Ansökan
Mejla din ansökan och CV till
jobb.vaxjo@hors.se så fort du kan men senast den 20171015. Vi tänker påbörja urvalet och boka intervjuer löpande, så vänta inte med att söka. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista dag för ansökan.
Om du har frågor kring tjänsten kan du höra av dig till Sara Lorentzson på telefon 070-830 23 36. Läs mer om oss på
www.hors.se.Publiceringsdatum2017-09-19Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-10-15
FöretagHögskolerestauranger AB
AdressHögskolerestauranger AB
35195 VÄXJÖ
KontorsadressUniversitetsplatsen 1
Jobbnummer 3706108
Observera att sista ansökningsdag har passerat.