Kock till Kost & Restaurang, Berzeliusskolan

Linköpings kommun / Chefsjobb / Linköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Finspång, Motala eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Linköpings kommun i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Norrköping, Sundbyberg eller i hela Sverige

Om Leanlink
Leanlink är Linköpings kommuns utförarorganisation och här jobbar vi med verksamhet inom områdena stöd, omsorg, IT, kost och service. Vi har en spännande bredd av verksamheter och är 2500 medarbetare som alla jobbar för att göra Linköpingsbornas dagar så bra som möjligt. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare samt att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet, men framförallt vill vi att vår omtanke och vårt engagemang ska kännas i allt vi gör. Vi fokuserar på att skapa en bra dag just idag, men också imorgon och på hur vi kan tänka nytt och göra förändringar som förbättrar vardagen för dem vi är till för.

Läs mer om Leanlink och våra olika verksamheter på leanlink.se

Om arbetsplatsen
Leanlink, Kost & Restaurang har cirka 240 tillsvidareanställda medarbetare som arbetar i något av våra 75 kök. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden och där varje område leds av en restaurangområdeschef. Våra 29 tillagningskök lagar ca 24 000 portioner mat om dagen, till servering i egen skolrestaurang samt leverans till närliggande skolor, förskolor samt till äldreomsorgen. Varje dag erbjuds våra matgäster i skolan tre maträtter att välja mellan.

Vårt syfte är att skapa bra dagar tillsammans. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare och att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. En bra dag börjar med god mat lagad från grunden. Vi gillar dagar när det är tomt på tallriken.

I köket på Berzeliusskolan lagar vi ca 2800 portioner, 1200 av dessa levereras till skolor och förskolor i Linköping Kommun. De resterande ca 1600 portioner serveras i skolrestaurangen. I köket arbetar 9 personer.

Vi söker nu en matintresserad och inspirerande kock som vill vidareutveckla vår måltidsverksamhet för barn och ungdomar.

Publiceringsdatum
2018-11-05

Dina arbetsuppgifter
Att arbeta som kock innebär att tillaga frukost, lunch, mellanmål samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Du är kreativ i din matlagning och sätter alltid kunden i fokus. I arbetet ingår också övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett kök såsom servering, hantering av livsmedel, disk samt städning av både kök och restaurang. Vidare ansvarar du för inköp och egenkontroll på arbetsplatsen och ska vid behov kunna fungera som ställföreträdare för restaurangchef.

Kvalifikationer
Vi söker dig som:

• har formell kompetens från gymnasieskolans Hotell & Restaurangprogram (2-3 år) eller likvärdig utbildning
• har erfarenhet av att ha arbetat som kock och ha ett gediget intresse för mat
• är kvalitetsmedveten och har stor förståelse för köksekonomi
• har goda kunskaper om specialkost
• du är trygg och stabil, arbetar självständigt och planerar ditt arbete
• har mycket god samarbetsförmåga
• har god kommunikativ förmåga, både i tal och skrift
• är väl insatt och har goda kunskaper om egenkontroll/HACCP
• har datorvana och kan beställa varor från leverantör via vårt inköpsstöd
• anpassar sig till nya krav och förutsättningar och uppnår resultat
• du är serviceinriktad och har förmåga att på ett representativt sätt företräda Kost & Restaurang samt skapa ett affärsmässigt förtroende i och utanför organisationen.

Det är meriterande om:

• du har tidigare erfarenheter av LEAN eller annat arbete med ständiga förbättringar.

Information om tjänsten
Tillträde: 2019-01-02

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 2174

Om Linköpings kommun
I Linköpings kommun är idéer och innovation centralt. Det är nämligen idérikedomen hos kommunens engagerade och inflytelserika medarbetare som ger Linköping möjligheten att utvecklas och vara en av Sveriges snabbast växande städer. Här är kreativitet, mångfald och jämställdhet minst lika viktigt som att ligga i framkant när det gäller världsledande högteknologi och nytänkande forskning. Tillsammans förbättrar vi våra invånares vardag och framtid. Linköping - Där idéer blir verklighet.

För mer information om hur det är att arbeta hos oss hittar du här:linkoping.se

Varaktighet, arbetstid
Dagtid 40 tim/vecka

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-11-24
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Carola Hultmark, Restaurangområdeschef carola.hultmark@linkoping.se 013-26 36 37
Therese Waller, Facklig företrädare, Kommunal 013-206485
Britt-Marie Sandström, Facklig företrädare Vision britt-marie.sandstrom@linkoping.se 013-207140

Företag
Linköpings kommun

Adress
Linköpings kommun
Linköpings kommun, Leanlink
58181 Linköping

Kontorsadress
Ågatan 31, 582 22, Linköping

Jobbnummer
4438984

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till Kost & Restaurang, Berzeliusskolan

Prenumerera på jobb från Linköpings kommun