Kock/Kokerska

Sigtuna kommun, MatEnheten / Kockjobb / Sigtuna
2014-12-18
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock/Kokerska" (publicerad 2015-05-12) ⬅️

Visa alla kockjobb i Sigtuna, Österåker, Håbo, Upplands-Bro, Upplands Väsby eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sigtuna kommun, MatEnheten i Sigtuna

Sigtuna kommun är en framtidskommun med rötterna i Sveriges historia. I Sigtuna kommun bor kommunens drygt 44 000 invånare i Sveriges äldsta stad med sin tusenåriga historia, i centralorten Märsta, Rosersberg eller runtom i vår levande landsbygd. Sigtuna kommun bygger för en hållbar framtid och är certifierad Fairtradekommun, Ekokommun och arbetar aktivt för att ha en klimatneutral energiförbrukning i kommunen.

Invånaren först, allas lika värde och kvalitet i fokus är alla viktiga delar i vår gemensamma värdegrund men också det signum som styr vårt dagliga arbete.

Du kommer att arbeta inom Matenheten, vilket innebär ett aktivt samarbete med andra enheter och personal i kommunens kök.
MatEn ger service till de flesta av kommunens skolor och förskolor. Verksamheten bedrivs som en intraprenad och omfattar ca 85 % av kommunens totala matproduktion.

Kommunens målsättning är att under 2014 ska 30% av våra livsmedel vara ekologiska och successivt öka.

Publiceringsdatum
2014-12-18

Arbetsuppgifter
Sigtuna kommun söker fyra kockar och alla kommer att vara anställda inom MatEnheten och jobba på enheter inom Sigtuna kommun (Märsta, Sigtuna, Rosersberg, Skepptuna eller Odensala). De flesta enheter ligger i Märsta och Sigtuna. Tjänsten innebär att du kan få byta enhet.

Du kommer att arbeta som kock med alla förekommande arbetsuppgifter inom restaurang/storhushåll.
Du svarar mot områdeschef.

Vi söker dig som är engagerad och med en vilja att utveckla förskole-/skol-/gymnasiemåltiden och/eller mat till äldre till en av dagens höjdpunkter för matgästerna. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du ser möjligheter snarare än problem i alla lägen och har självklart matgästerna i fokus i första hand.

Vill du vara med och bidra till att göra Sigtunas måltider till Sveriges bästa - då är kanske detta något för dig?

Kvalifikationer
Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person med relevant kompetens. Dock krävs det att du har gått restaurangprogrammet på gymnasiet eller motsvarande. För tjänsten krävs också minst 3 års dokumenterad arbetslivserfarenhet som kock alternativt minst 5 års erfarenhet från operativt arbete i kök i befattning som kock, så väl varmkök som kallskänk efter avslutad utbildning. Det är meriterande ifall du har flerårig erfarenhet av att arbeta med ungdomar eller med kost för äldre.
Vi anser det som en självklarhet att du känner till HACCP och har utbildning inom egenkontroll, vilket ska styrkas med dokumentation.
Självklarhet är också att du som kock kan smaka av allt vi serverar våra gäster samt känna till sedvanlig husmanskost.

Förutom tillagning av mat ingår i arbetsuppgifterna bland annat dokumentation av egenkontroll och beställning via dator. Ett krav är att du har god datavana och behärskar Word, Outlook och delvis Excel.

Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att rätt mat levereras ut till rätt barn. På många av våra enheter är köket bemannat med enbart en person. Bra kommunikation mellan kök och pedagoger är en förutsättning för säker mathantering.

Utdrag från belastningsregistret ska kunna uppvisas.

ÖVRIGT
Sigtuna kommun erbjuder Friskvårdscheckar och för bättre hälsa har vi rökfri arbetstid!

Vi ber dig söka tjänsten via det standardiserade ansökningsformuläret.
Urvalet sker i en databas där kompetens, utbildning, arbetslivserfarenhet och andra kvalifikationer bedöms utifrån ditt ansökningsformulär. Vi ber dig därför att fylla i formuläret så noggrant som möjligt.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-01-11
Ange följande referens när du ansöker: A440376
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Susanne Strömbäck, Områdeschef 08-59126662 susanne.stromback@sigtuna.se

Facklig kontakt
Se kommunens hemsida

Företag
Sigtuna kommun, MatEnheten

Adress
Sigtuna kommun, MatEnheten
Södergatan 20
19585 MÄRSTA

Kontorsadress
19585 Märsta

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2106199

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock/Kokerska

Prenumerera på jobb från Sigtuna kommun, MatEnheten