Driftchef kostsektionen

Staffanstorps kommun, Kost / Chefsjobb / Staffanstorp
2020-07-27
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Driftchef kostsektionen" (publicerad 2021-11-30) ⬅️

Prenumerera på nya jobb hos Staffanstorps kommun, Kost

Visa alla chefsjobb i Staffanstorp, Lund, Burlöv, Lomma, Malmö eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Staffanstorps kommun, Kost i Staffanstorp

I Staffanstorp finns många kreativa tankar och idéer om hur vi vill utveckla vår kommun i framtiden - och viljan och förmågan att förverkliga detta! Staffanstorp är en ung och expansiv kommun med ca 25 000 invånare, ett utmärkt näringslivsklimat och attraktiva boendemiljöer. Våra ca 1000 anställda arbetar för att skapa en högkvalitativ service, trygghet och livskvalitet för våra invånare. I Staffanstorps kommun tänker vi utanför ramarna och långsiktigt.

Kommunstyrelseförvaltningen är en nyinrättad förvaltning som består av flera centrala stödfunktioner som kommunikation, kansli, HR, ekonomi, kost, IT, säkerhet samt utredning och analys.

Kostsektionen i Staffanstorp består av ett 50-tal medarbetare som tillsammans ansvarar för att ge våra gäster i förskola och skola en bra måltidsupplevelse varje dag. Dagligen serverar vi närmare 4500 portioner lunch i något av våra 20-tal restauranger.

Vi arbetar med kylmatsystem vilket innebär att vissa huvudkomponenter tillagas och kyls ner i centralköket för att därefter levereras ut till mottagningsköken där slutberedning sker. Övrigt i form av salladsbuffé, potatis/ris/pasta tillagas på plats i varje mottagningskök.

Vi arbetar med centrala menyer och recept för att säkerställa att vi håller jämn och hög kvalité på alla våra restauranger.




Publiceringsdatum
2020-07-27

Arbetsuppgifter
Är du en tydlig men inkluderande ledare som brinner för rätt kvalitet i rätt tid samt att vidareutveckla produktion och personal? Drivs du av att effektivisera och skapa struktur? Vågar du anta en krävande utmaning i en nyskapad roll tillsammans med ett team som vågar tänka utanför boxen? Vi söker nu en produktionsnära och proaktiv Driftchef som vill vara med och driva våra verksamheter mot framtidens utmaningar. I din vardag som Driftchef hos oss blir du en viktig kugge i vårt maskineri. Du har det övergripande ansvaret att genomdriva den dagliga verksamheten med ett ledarskap som fokuserar lika mycket på mål och resultat som på medarbetarnas trivsel och utveckling.

Dina arbetsuppgifter
Som Driftchef är du övergripande ansvarig för medarbetarna i våra kök. Driftchefen arbetar som en brygga mellan ledning och den dagliga produktionen där du löpande utreder och följer upp processrelaterade produktionsavvikelser. Du arbetar även med produktionsplanering för att optimera med avseende på volym, kvalitet, hygien och säkerhet. Utöver det kommer du arbeta brett med förbättringsärenden där du delvis själv kommer att initiera, men också deltaga i projekt, vara med vid införandet av nya produkter/recept.

En stor del av arbetet är ett kontrollansvar för att drift fungerar och att rätt personella resurser finns på plats. I arbetet ingår löpande kontakt med kunder och även planering, samordning och genomförande av skydds- och hygienronder. Introduktion av nyanställda samt att säkerhetsrutiner följs.

Arbetet är rörligt då det dels är platsbesök ute på våra 23 enheter och även vissa administrativa uppgifter. Arbetet är självständigt och eget driv är nödvändigt tillsammans med en god organisatorisk förmåga.




Kvalifikationer
Vi tror att du idag arbetar inom livsmedels, tillverkningsindustri, restaurangkedja eller hotellverksamhet. Du har en högskoleutbildning inom Facility Management, Service Managment, Livsmedelsteknik eller liknande som av arbetsgivaren anses vara relevant för tjänsten.

Du har tidigare ett par års dokumenterad erfarenhet av arbete som ledare eller chef med personalansvar och du drivs av att skapa välfungerande arbetsgrupper och team där varje medarbetare kommer till sin rätt.

Du har god förståelse för sambandet mellan beställare, utförare och slutkund och vet vad det innebär att ge god service.

Du har även:
Goda kunskaper i svenska, i både tal och skrift.
God kunskap inom datoranvändning och dokumenterad kunskap inom office 365.
B-körkort och tillgång till bil.

Som person har du förmågan att, både självständigt och tillsammans med andra, fatta snabba och tydliga beslut. Du har förmågan att leda och motivera andra samt sätta upp mål och riktning för verksamheten. Du har förmågan att delegera arbetsuppgifter samt ger råd, stöd och möjlighet för dina medarbetares utveckling. Du har förmågan att planera och organisera ditt arbete. Du har lätt för att sätta upp mål, organisera resurser, följa upp och avsluta aktiviteter.

Stor vikt kommer läggas vid personlig lämplighet.



ÖVRIGT
Vänligen bifoga ditt CV och personliga brev. Därutöver får du gärna bifoga en kopia på till exempel examensbevis, legitimation, rekommendationsbrev från tidigare arbetsgivare, eller liknande.
En löpande urvalsprocess kan komma att användas och vi kan komma att anställa innan ansökningstiden löpt ut. Så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Vill du veta mer om vår kommun så gå in på www.staffanstorp.se.

Du som bor och jobbar i Staffanstorps kommun, vill du bli deltidsbrandman? Ring 046-25 11 90 och prata med oss, eller hör av dig till räddningstjänstens mailadress: rtj @ staffanstorp.se.

Staffanstorps kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Inför rekryteringsarbetet har Staffanstorps kommun noggrant tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2020-10-01 Eller efter överenskommelse.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-08-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Staffanstorps kommun, Kost

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2020-427".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Staffanstorps kommun (org.nr 212000-1017)

Körkort
För detta jobb krävs körkort.

Arbetsplats
Staffanstorps kommun, Kost

Jobbnummer
5304670

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Staffanstorps kommun, Kost

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Staffanstorps kommun, Kost: