1.e kock

Restaurang Campus / Kockjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Gävle, Älvkarleby, Sandviken, Ockelbo, Ovanåker eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Restaurang Campus i Gävle

HÖRS är den kreativa samarbetspartnern, vi skapar möten, liv och aktiviteter på Campus. Högskolerestaurangerna AB omsätter ca 150 Mkr på 35 enheter i Stockholm, Uppsala, Växjö, Linköping, Gävle och Örebro. Till Gävle söker vi nu en person som skall ha övergripande ansvar i köket, som ser en utmaning i att vara med att driva och utveckla vår restaurang samt Caffe Prego.
Tjänsten ansvarar för:
Löpande verksamheten i köket
Arbetsledning och personalplanering
Att företagets värderingar, vision och affärsidé präglar verksamheten
Menyplanering med kalkylering och näringsinnehåll
Inköp inom ramen för gällande leverantörsavtal inom HÖRS AB
Inventering och lagerhållning
HAACP- Egenkontroll
Förstärka varumärket
Din bakgrund består av:
Restaurangskola eller motsvarande
Kvalificerad kock i varm- och kallkök
Minst 6-års erfarenhet av storhushåll/a la carte
Erfarenhet av HAACP och Egenkontroll
Goda kunskaper i näringslära/näringsberäkning
Utveckling av produktion och sortiment
Flerårig vana av självständigt arbete

Publiceringsdatum
2009-03-19

Dina personliga egenskaper
Flexibel
Kreativ
God samarbetsförmåga
Coachande förhållningssätt
Hög servicekänsla under stress

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Säsongsanställning

Ersättning
Fast lön
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2009-04-30
Endast ansökan via mail
Ange följande referens när du ansöker: 802
Ansökan kan skickas till e-postadress: susanne.larsson@hors.se

Företag
RESTAURANG CAMPUS

Adress
RESTAURANG CAMPUS
80176 GÄVLE

Kontorsadress
KUNGSBÄCKSVÄGEN 47
GÄVLE

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 026-648614

Jobbnummer
420184

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

1.e kock

Prenumerera på jobb från Restaurang Campus