Vice Köksmästare/Souschef, Restaurang/Café/Konferens/Catering
Mötesplats Crc Restaurang, Café & Catering AB / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mötesplats Crc Restaurang, Café & Catering AB i Malmö,
Lund eller i
hela Sverige Som Souschef på Mersmak Kök & Catering i Malmö/Lund har du ansvaret för varmköket på Mötesplats CRC i Malmö samt delar det övergripande ansvaret för hela köksarbetet och företagets Cateringar.
Du har bra ledaregenskaper och tycker om att prestera genom andra såväl som att ha en aktiv roll i den operativa driften.
Du har en hög organisatorisk förmåga och utnyttjar dina resurser optimalt både i planeringsstadiet samt under operativ drift.
Du har stor erfarenhet av råvarukalkyler och menyskrivande och vet hur man håller en god "köksprocent".
Du älskar att laga mat, utveckla koncept samt personal i köksarbetet och best practice.
Vår högsäsong är framförallt vår, höst och vinter.
Det är viktigt att vara flexibel och lösningsorienterad då ingen dag här är den andra lik.
Du tänker hållbart i alla delar, personal, mat, inköp, material, återanvändning, miljö m.m.
Om ni har frågor angående tjänsten så maila
jp@motesplatscrc.seVi intervjuar löpande så vänta inte utan skicka din ansökan idag.
Du har bra ledaregenskaper och tycker om att prestera genom andra såväl som att ha en aktiv roll i den operativa driften.
Du har en hög organisatorisk förmåga och utnyttjar dina resurser optimalt både i planeringsstadiet samt under operativ drift.
Du har stor erfarenhet av råvarukalkyler och menyskrivande och vet hur man håller en god "köksprocent".
Du älskar att laga mat, utveckla koncept samt personal i köksarbetet och best practice.
Vår högsäsong är framförallt vår, höst och vinter.
Det är viktigt att vara flexibel och lösningsorienterad då ingen dag här är den andra lik.
Du tänker hållbart i alla delar, personal, mat, inköp, material, återanvändning, miljö m.m.
I Mersmak Kök & Catering finns Mötesplats CRC, en restaurang och café med festvåning och gästmatsalar med runt 500 gäster per dag och har dessutom hand om förtäringen till gästerna på Malmö Konferens Center.
Våra ställen i Lund, Bryggan Kök & Café samt Ester Mat & Café serverar dagligen luncher och fikor till ytterligare 500 personer och alla våra ställen har en omfattande festlokal och cateringverksamhet.
Publiceringsdatum2018-12-27Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-01-31
Ange följande referens när du ansöker: Assisterande Servicechef
KontaktJP Borglin
jp@motesplatscrc.seFöretagMÖTESPLATS CRC RESTAURANG, CAFÉ & CATERING AB
AdressMÖTESPLATS CRC RESTAURANG, CAFÉ & CATERING AB
Jan Waldenströms gata
21428 MALMÖ
KontorsadressJAN WALDENSTRÖMS GATA 35
Jobbnummer 4529891
Observera att sista ansökningsdag har passerat.