Vi söker en Köksmästare till M/S Birka
Birka Cruises AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Birka Cruises AB i Stockholm Om Birka Cruises
Birka Cruises, ett bolag i Eckerökoncernen, bedriver sedan 1971 passagerartrafik från Stockholm. Rederiet gör dygnskryssningar med fartyget Birka på turen Stockholm-Mariehamn-Stockholm alla dagar i veckan. Sommartid går även långkryssningar till olika destinationer runt Östersjön. Under sommaren 2014 anlöper fartyget Visby, Bornholm, Köpenhamn och nyheten Ösel.
Mer information finns på
www.birka.se .
Är du en Cruiser?
En glad livsnjutare som trivs i gemenskap med andra. Som hyser stor omtanke om våra gäster och vår produkt. Stämmer det in på dig? Då är du med största sannolikhet en Cruiser! Att vara en Cruiser innebär att du inte bara går till och från ett jobb. Det är en livsstil. En glädje som du delar tillsammans med resten av vårt team och våra gäster. Vi säljer en upplevelse. En känsla. Ett minne. Alla Cruisers är med och skapar denna upplevelse och påverkar på så vis produkten varje dag på Birka Cruises.
Vi söker en Köksmästare till M/S Birka
Majoriteten av våra gäster kryssar med oss för matupplevelsen ombord. Vi vill ge dem en smakresa med känsla av folklig lyx inramad i en av världens vackraste skärgårdar. Rätterna komponeras av svenska kvalitetsråvaror efter säsong.
Som vår Köksmästare är du en närvarande ledare och ansvarig för att planera, leda och organisera köksavdelningen genom Birkas Värdskap - Kvalité och Engagemang. Du är kreativ och nytänkande och duktig på att optimera utbud och personella resurser på ett smart sätt.
Vi söker dig som har köksmästarutbildning samt erfarenhet från storkök och eller större restaurang med några års arbetslivserfarenhet. Du skall ha ett brinnande intresse för meny och konceptutveckling. Tycka om att möta människor och agera efter Birkas värdskap. Vara en bra förebild för ditt team och kunna leda och stötta dem. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för menyer och utveckling av matkoncepten i samarbete med restaurangchef, inköpschef och upplevelseproduktionsavdelningen. Du är ansvarig för tillagning, kommunikation och kvalitetssäkring hela vägen fram till kunden/gästen. Som Köksmästare på Birka är du en stor del av upplevelsen för våra gäster och du möter dem ofta ute i restaurangen.
Vi erbjuder
En attraktiv arbetsplats med fräscha gästutrymmen och personalfaciliteter. En härlig gemenskap och lön enligt kollektivavtal. Du rapporterar till Intendenten ombord. Tillträde enligt överenskommelse. Heltid enligt schema 1:1 vilket betyder att man har lika många dagar jobbdagar som lediga dagar.
Intresserad?
Skicka in din ansökan senast den 11 april 2014 via intresseformuläret nedan.
https://www.birka.se/om-foretaget/jobba-hos-oss/Tillsättning av tjänsten kan ske under pågående rekryteringsprocess
Om du har frågor om tjänsten kan du vända dig till vår Employer Branding Manager Jessica Jonsson:
jessica.jonsson@birka.sePubliceringsdatum2014-03-21Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Du arbetar ett visst antal dagar i sträck på båten och är sedan ledig lika många dagar.
TillträdeTillträde enligt ök.
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-04-11
KontaktJessica Jonsson
jessica.jonsson@birka.se.
FöretagBirka Cruises AB
AdressBirka Cruises AB
Box 15131
10465 STOCKHOLM
KontorsadressStadsgårdsterminalen
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-7027200
Jobbnummer 1816701
Observera att sista ansökningsdag har passerat.