Vi rekryterar en Restaurangchef till Söhnchen
RestaurangAssistans i Malmö AB / Servitörsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos RestaurangAssistans i Malmö AB i Malmö,
Lund,
Trelleborg,
Landskrona,
Helsingborg eller i
hela Sverige Om RestaurangAssistans
RestaurangAssistans är Sveriges största bemanningsföretag inom Hotell och Restaurang med kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg. Våra kunder är allt från Guide Rouge-krogar och guldkantande galor till rikstäckande hotell- och företagsrestauranger, konferensanläggningar, kursgårdar och cateringföretag.
Publiceringsdatum2015-06-04Om tjänstenSöhnchen Restaurang & Catering driver personalrestauranger och catering där god, varierad och näringsrik mat med hög och jämn kvalitet tillagas från grunden. Verksamheten ingår i restaurangkoncernen Nordrest.
För kundens räkning rekryterar vi nu deras nya Restaurangchef till enheten i DSV Landskrona
Verksamheten består av lunchservering för ca 300 lunchgäster per dag, en stor cateringverksamhet samt skolmatstillagning. Utöver det, intern catering och konferens i huset samt kiosk/café. Kvällsarrangemang och helgaktiviteter kan förekomma.
Personen vi söker ska ha ett affärsmässigt och ekonomiskt tankesätt och en övergripande bred erfarenhet från alla positioner i en restaurang. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att ständigt förbättra och utveckla verksamheten. Du är duktig på att vårda gamla och skapa nya kundrelationer och uppskattar möten mellan människor. Till din hjälp har du kunniga medarbetare, en driftorganisation som support samt ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Arbetet beräknas vara ca 80 % i aktiv drift och ca 20 % administrativt arbete.
Som person tror vi att du är utåtriktad, driven, flexibel och relationsbyggande i din karaktär. Du har ett genuint intresse för mat och dryck. Du är en inspirerande och motiverande ledare och har förmågan att entusiasmera dina medarbetare genom att du själv deltar aktivt i den dagliga driften. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling.
Som sökande bör du ha följande kvalifikationer:
• Flerårig erfarenhet som restaurangchef med resultat-/budgetansvar
• God inblick i kökets ekonomi och ett allmänt gott ekonomiskt sinnelag
• Kundrelationsbyggande och vårdande erfarenheter
• Ett väl utvecklat kvalitetstänk
• Kunskap i och erfarenhet från HACCP och egenkontroll
• Restaurangrelaterade erfarenheter av utveckling och marknadsföring
• God förmåga att uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska
• B-körkort (krävs)
Tjänsten är på heltid, i huvudsak vardagar dagtid.
Anställningen ska påbörjas senast den 1 augusti men anpassning kan ske för rätt kandidat.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Intervjuer sker fortlöpande, välkommen med din ansökan redan idag.
Varaktighet, arbetstid
Heltid tillsvidareanställning
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-06-30
Vi föredrar ansökningar via webben
Ange följande referens när du ansöker: 173
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMattias Olsson
FöretagRestaurangAssistans i Malmö AB
AdressRestaurangAssistans i Malmö AB
RestaurangAssistans
21122 Malmö
KontorsadressRestaurangAssistans , Malmö
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2323695
Observera att sista ansökningsdag har passerat.