Teamledare/Köksmästare, Sahlgrenska

Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhu / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhu

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhu i Göteborg

Förvaltningen Regionservice är Västra Götalandsregionens interna serviceleverantör. Vi levererar service inom administration, hjälpmedel, inköp och upphandling, telefoni, materialförsörjning, måltider, städ, transporter, tryckeri, tvätteri och vaktmästeri. Genom dialog och ständig utveckling uppfyller vi våra kunders behov av effektiva servicetjänster. Engagerade medarbetare och ledare är en förutsättning för att nå vår vision; att bli Sveriges ledande servicepartner inom vården.

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka, där våra medarbetares olikheter berikar och utvecklar verksamheten.

Publiceringsdatum
2014-12-04

Beskrivning
Måltidsproduktion

Enheten är en del av område Gemensam Produktion och ansvarar för produktion av patient och restaurangmåltider i Västra Götalandsregionens sjukhuskök; SU Sahlgrenska, SU Östra, SU Mölndal, Frölunda Specialistsjukhus, SÄS Borås, SkaS Skövde, Kungälvs sjukhus, Alingsås lasarett, Skene, NÄL, Trollhättan samt Uddevalla sjukhus.

Vi ansvarar även för restaurangverksamheten på sjukhusen.

Vårt uppdrag är att leverera ett professionellt måltidskoncept med hög kvalitet på varor och tjänster. Med kunden i fokus vill vi bidra till en helhetsupplevelse där krav på både smak, hälsa och etik tillgodoses.

Dina arbetsuppgifter
Du arbetar med daglig produktion, planering, arbetsledning och uppföljning inom produktion av patient och restaurang mat.

Ledning av den dagliga samordningen för produktionsköket såsom beredning och tillagning av måltider till patient, restaurang samt cateringverksamhet.

• Leder och följer upp teamets framtagna mål.
• Ansvar för att kökets egenkontrollprogram följs enligt HACCP.
• Arbeta utifrån och följa givna ekonomiska ramar.
• Arbetar med ständiga förbättringar och utveckling av vår måltid och service.

Kvalifikationer
Vi söker Dig som har köksmästarutbildning eller av arbetsgivaren bedömd likvärdigutbildning. Du skall ha god dokumenterad erfarenhet av arbete i storkök samt av arbetsledande befattning. Du skall ha passion för att laga den goda maten inom offentlig gastronomi. Du skall drivas av att ständigt vilja förbättra och utveckla måltiden för våra gäster. Du skall inspirera gruppen i matlagning och sprida arbetsglädje. Du har lätt för att kommunicera på svenska, både i tal och skrift. Du har grundläggande datakunskap, erfarenhet av kostdata- och beställningssystem inom storköksproduktion. Du är målinriktad, självgående, flexibel och ansvarstagande samt har god samarbetsförmåga.

Om Västra Götalandsregionen
Västra Götalandsregionen finns till för människorna i Västra Götaland. Vi ser till att det finns god hälso- och sjukvård för alla. Vi arbetar för en hållbar utveckling och tillväxt, bra miljö, förbättrad folkhälsa, ett rikt kulturliv och goda kommunikationer i hela Västra Götaland. Läs om våra gemensamma värderingar och Personalvision 2021 på http://www.vgregion.se/PV2021

Så ansöker du
Västra Götalandsregionen ser helst att du registrerar din ansökan via rekryteringssystemet. Om du som sökande har frågor om den utannonserade tjänsten eller av särskilda och speciella skäl inte kan registrera dina uppgifter i ett offentligt system - kontakta kontaktperson för respektive annons.

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Västra Götalandsregionen har upphandlade avtal

Arbetstider och omfattning
100%. Tillträde: 2015-01-01 eller efter överenskommelse tillsvidareanställning

Ersättning
Fast månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-01-01
Ange följande referens när du ansöker: 2014/4978
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Lotta Johansson, sektionschef 0736- 60 14 30

Facklig kontakt
Ingrid Martinsson, Kommunal 0708-81 91 11
Egil Krog, Vision 0733-12 33 98
Maria Alriksson, Ledarna 010-47 32 453

Företag
Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhuset

Adress
Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhuset
Diariet, Regionens Hus
54287 Mariestad

Kontorsadress
Diariet, Regionens Hus

Jobbnummer
2090346

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhu

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Regionservice, Gemensam Produktion, Måltider, Sahlgrenska sjukhu: