Souschef, Scandic Triangeln, heltid

Scandic Hotels Sverige / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Scandic Hotels Sverige

Visa alla kockjobb i Malmö, Burlöv, Lomma, Staffanstorp, Vellinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Scandic Hotels Sverige i Malmö, Lund, Helsingborg, Halmstad, Karlskrona eller i hela Sverige

Souschef - som delar vår passion för fantastiska middagsupplevelser

I vårt kök samlas våra kollegor varje dag för att tillsammans skapa fantastiska rätter att dela tillsammans med vänner och bekanta. Vi tror att du delar vår passion för hållbar mat, färska råvaror, personlig service och vill fortsätta utveckla våra koncept.

Dina arbetsuppgifter innebär följande:

- Är en del av teamet som leder och ansvarar för hotellets köksverksamhet
- Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål
- Driver och utvecklar vår matprofil tillsammans med kökscheferna
- Säkerställa att köket jobbar i enlighet med Scandics standard och koncept
- Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö i köket samt inspirera och motivera dina medarbetare.
- Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering.
- Följa HACCP riktlinjer

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Är du vår nya souschef?

Brinner du för matlagning, för att skapa och för att vara med och driva teamet till sitt bästa?

Är du smaksäker, har öga för upplägg, är nytänkande och teknisk i din matlagning?

Vi söker dig som vill vara en del av vår utveckling och som vill ta ett aktivt ansvar i våra mål och vår restaurang. I idnroll kommer du att vara motorn i vår a la carte restaurang samtidigt kommer vi att klä på dig i ledarskapsfrågor, ekonomi och drift. Vårt mål är att du efter din roll hos oss är redo att driva ditt eget kök.

I vår restaurang jobbar vi med det nynordiska köket som vår inspiration och vi har valt att arbeta med mellanrätter och många, men mindre menybyten, för en levande meny.

Som souschef på Scandic Triangeln önskas du vara idérik, trukturerad och att du arbetar tätt med våra kökschefer. Det krävs ofta snabba och konkreta beslut. Du bör därför vara bekväm med just det. I våra kök arbetar vi effektivt och med mycket glädje, något som du i högsta grad är delaktig i.

Erfarenheter du tar med och delar med oss:

- Relevant utbildning
- Minst tre års yrkeserfarenhet som souschef
- Talar engelska eller ett skandinaviskt språk
- Erfarenhet av budgetering och annat arbete i ledande befattning är meriterande

Information om tjänsten:

Det här är en tillsvidareanställning på heltid. Vi tillämpar provanställning. Din närmsta chef kommer att vara våra kökschefer. Platsen omfattar dagskift och kvällsskift under vardagar och helger.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Triangeln.

På de 130 destinationer där våra 280 hotell finns, skapar vi enastående upplevelser för de många människorna att njuta av, inklusive oss själva.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.

Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare

Publiceringsdatum
2019-01-27

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-02-10
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Scandic Hotels Sverige

Adress
Scandic Hotels Sverige
SVEAVÄGEN 167
11346 Stockholm

Kontorsadress
SVEAVÄGEN 167

Jobbnummer
4578522

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Scandic Hotels Sverige

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Scandic Hotels Sverige: