Souschef med extremt stort matlagningsintresse
Serviceminded In Scandinavia Handelsbolag / Kockjobb / Trosa
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Trosa,
Gnesta,
Nynäshamn,
Nykvarn,
Södertälje eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Serviceminded In Scandinavia Handelsbolag i Trosa,
Nyköping,
Stockholm,
Lidingö,
Upplands-Bro eller i
hela Sverige Till Bomans i Trosa söker vi en Souschef med extremt stort matlagningsintresse.
Bomans i Trosa är ett litet boutiquehotel med 44 sköna hotellrum, 7 mötesrum som rymmer allt för ett lyckat möte och flera matsalar samsas i de faluröda husen. Utanför knuten erbjuder Bomans trädgård och Hamnmagasin en underbar miljö för fest och kontemplation. På somrarna öppnar vi portarna till Bomans Hamnkrog nere i hamnen. Verksamheten baserar sig främst på konferenser men vi har även mycket privatgäster och festvåningsverksamhet. Bomans har öppet året om.
Vår souschef, Jonas Bolling, går nu vidare till en internationell karriär i Schweiz och vi söker en stark andre man i köket som ska fylla hans lucka. Vår köksmästare, Hans Höglund, har tillsammans med Jonas lyft den gastronomiska nivån på vårt hotell och den ska vi behålla och utveckla vidare. Hans har sedan januari i år ansvaret för att styra och ställa bakom kastrullerna i vårt kök. Han kommer närmast från Rosenbad och har även de senaste fyra åren ägnat sig åt att tävla med Sveriges kocklandslag. Vårt gastronomiska bollplank är Melker Andersson, Grupp F12, som också sitter i vårt bolags styrelse.
I rollen som souschef ingår att tillsammans med köksmästaren ansvara för kvalitetén i köket, menyer, arbetsledning, viss administration, inköp och allt annat roligt som händer här i vår dynamiska miljö.
Som stark andre man har du fyllt 27 år och har erfarenhet av liknande jobb, gärna från hotell och konferens. Du har ett extremt intresse för matlagning, vill arbeta med högkvalitativa råvaror, har intresse för att även jobba med administrativa uppgifter och har en hög ambitionsnivå. Hos oss har köksmästaren och souschefen ett mycket nära samarbete varför det är viktigt att du är en teamspelare. Vi tycker att det är positivt om du har tävlingsinstinkt.
Vi ser helst att du bor i Trosa med omnejd. Bostad kan ordnas.
Du söker tjänsten genom att gå in på
www.serviceminded.nu där du hittar annonsen och klickar dig vidare till ansökningsformuläret.
Har du några frågor om tjänsten är du välkommen att ringa Ewa Toll, 0703 42 20 05, eller Harriet Öholm, 0705 26 08 00, på Service Minded.
Publiceringsdatum2010-09-01Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-09-26
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktEwa Toll, 0703422005,
ewa@serviceminded.nuHarriet Öholm, 0705260800, 08-56630180 (växel),
harriet@serviceminded.nuFöretagSERVICEMINDED IN SCANDINAVIA HANDELSBOLAG
AdressSERVICEMINDED IN SCANDINAVIA HANDELSBOLAG
TEGELVIKSGATAN 61
11647 STOCKHOLM
KontorsadressKORNHAMNSTORG 53
STOCKHOLM
KontaktuppgifterTelefonnummer: 070-3422005
Jobbnummer 722810
Observera att sista ansökningsdag har passerat.