Soltofta kök söker en kock med passion för matlagning till våra
Malmö stad Hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad Hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen i Malmö I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Vi i hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen är, med våra 6 400 medarbetare, Malmö stads största förvaltning. Vi har det samlade ansvaret för Malmös hemtjänst, vårdboende, mötesplatser, hemsjukvård och rehabilitering. Tillsammans skapar vi en dynamisk och framtidssmart organisation. En organisation som kan möta dagens behov och framtidens utmaningar. Med engagemang, nyfikenhet och hjärta gör vi vardagen enklare för tiotusentals Malmöbor. Var och med och bygg morgondagens vård och omsorg - Malmö behöver dig!
I somras öppnades portarna till Soltofta, ett helt nytt äldreboende i Malmö. Vi söker nu dig, kock eller kokerska som har ett stort intresse av att laga mat till våra äldre och vill vara med och bygga upp och utveckla vårt kök.
För många av våra äldre är maten dagens höjdpunkt då både smak, lukt och syn stimuleras och minnen kan väckas till liv. Du som kock är viktigt i arbetet med att skapa måltider som blir en upplevelse för våra äldre.
Publiceringsdatum2018-01-09ArbetsuppgifterI dagsläget kommer du tillsammans med en kollega att laga mat delvis från grunden till cirka 100 personer. Soltofta har ett nybyggt kök dimensionerat för 300 portioner, där planen är att framöver kunna leverera mat till fler verksamheter.
Tillsammans med din kollega ansvarar ni för planering av matsedlar och inköp utifrån verksamhetens budget. Det är därför viktigt att du har med dig ett ekonomiskt tänk, såväl kring budget som matsvinn.
Som kock hos oss lagar du både normal- och specialkost som är anpassad till våra äldre som exempel timbalkost. I övrigt består arbetet i köket av sedvanligt förekommande arbetsuppgifter så som disk, städning, hantering av varor och egenkontroll.
I ditt uppdrag ingår också att samarbeta med kostombuden för att utveckla och förbättra måltidsupplevelsen för våra boende.
KvalifikationerVi söker dig som har en 3-årig kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
Du har erfarenhet av att arbeta i storkök, planera menyer och att lägga beställningar av varor. Du har även kunskap och erfarenhet av att tillaga specialkost och konstistensanpassad kost och vi ser gärna att du tidigare arbetat med matlagning för äldre.
Du kan planera kortsiktigt och långsiktigt i förhållande till budget och har god kunskap om äldres näringsbehov, livsmedelskontroller och livsmedelshygien.
Du är van att hantera IT verktyg kopplade till ditt arbete och kan uttrycka dig väl i både tal och skrift på svenska.
Som person ser vi att det är viktigt att du har ett intresse av att laga mat till våra äldre. Du är prestigelös och ser möjligheter istället för hinder. Du har förmåga att arbeta självständigt och strukturerat. Vidare har du lätt för att samarbeta med andra och att anpassa dig till ändrade omständigheter.
Vi kommer kalla till intervju löpande, så tveka inte på att skicka in din ansökan redan idag!
ÖVRIGT
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 10 10 29. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Arbetstiden är förlagd enligt schema Mån-Sön Tillsvidareanställning, tillträde: 2018-02-01 Tillträde sker snarast möjligt efter överenskommelse. .
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-01-28
Ange följande referens när du ansöker: 175-18-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktChristel Stävås
Christel.Stavas@malmo.seFöretagMalmö stad Hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen
AdressMalmö stad Hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen
August Palms plats 1
20580 Malmö
KontorsadressMalmö
Jobbnummer 3893347
Observera att sista ansökningsdag har passerat.