Sektionschef till Skolrestauranger
Malmö stad, Skolrestauranger / Hälsoskyddsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla hälsoskyddsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad, Skolrestauranger i Malmö I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Med Malmö stads verksamheter i fokus medverkar serviceförvaltningen till en modern stad för alla Malmöbor. Vi är uppdelade i fyra avdelningar och erbjuder våra kunder allt från färdtjänst till IT och att svara i Malmö stads växel. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får god, varierad och näringsriktig mat.
Skolrestauranger har omkring 400 anställda och serverar dagligen närmare 45 000 portioner mat, som tillagas i ett 90-tal restauranger. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små. Vi arbetar långsiktigt mot målet att alla livsmedelsinköp ska vara ekologiska senast år 2020.
Publiceringsdatum2018-04-09ArbetsuppgifterTillsammans med övriga ledare och medarbetare inom skolrestauranger ansvarar du för och säkerställer att service, kvalitet och måltidsupplevelse alltid är bästa möjliga för gästen! Skolrestaurangers verksamhet och måltider uppfyller gällande mål, policys och riktlinjer. Matgäster ska få en fin, hållbar och likvärdig måltidsupplevelse i alla skolors restauranger!
Du arbetar i en enhet bestående av flera sektionschefer som tillsammans genom regelbundna möten planerar aktiviteter och händelser som säkerställer skolrestaurangers uppdrag. I arbetsuppgifterna ingår också ett kontinuerligt utvecklingsarbete, flexibilitet och lösningsfokus inför ständiga förändringar beroende på elevantal, antal skolor etc samt delaktighet i olika projekt och arbetsgrupper m.m.
Som sektionschef leder du verksamheten inom din sektion och har budget-, arbetsmiljö- och personalansvar utifrån gällande mål, styrdokument och delegationsordning samt utför för yrket i övrigt förekommande arbetsuppgifter. Verksamheten omfattar såväl skoldagar som lov- och studiedagar.
Du leder och fördelar arbetet i din sektion som består av ca 15-25 medarbetare i ca 4-6 skolrestauranger med mottagnings- och/eller tillagningskök. Köken är placerade på skolor runt om i Malmö. Du ansvarar för kvalitet, säker mathantering och egenkontroll i dina kök.
Du är en central person i sektionen som man vänder sig till, som finns där för medarbetare och kunder, som entusiasmerar och skapar ett gott arbetsklimat. Du leder arbetet med systematiskt arbetsmiljöarbete och systematiskt brandskyddsarbete i dina kök.
Du rapporterar till din enhetschef.
KvalifikationerFör uppdraget relevant högskoleutbildning
eller annan utbildning på lägst gymnasienivå kompletterad med erfarenhet inom kök- och restaurangbranschen som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Minst 2 års arbetslivserfarenhet från kök- och restaurangbranschen.
Minst 1 år i ledande ställning med personal-, budget-, verksamhets- och arbetsmiljöansvar eller annan erfarenhet som bedöms som likvärdig. T.ex. ledaruppdrag i ideell verksamhet.
God vana av att använda datorer och systemstöd i arbetet.
God administrativ vana.
God förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift.
Ledarutbildning är meriterande.
Erfarenhet och kunskap kring miljö- och hållbarhetsarbete är meriterande.
Erfarenhet av arbete i politiskt styrd organisation är meriterande.
1.2 Leda & följa upp, Pekar ut riktningen åt andra; Sätter lämpliga normer för beteende; Delegerar arbete på ett korrekt och rättvist sätt; Motiverar andra och ger dem befogenheter; Ger personal råd, stöd och möjligheter till utveckling; Rekryterar förstklassig personal.
2.1 Arbeta med människor, Visar intresse och förståelse för andra; Passar in i gruppen och skapar laganda; Uppmärksammar och belönar andras bidrag; Lyssnar, rådfrågar andra och kommunicerar proaktivt; Stödjer och bryr sig om andra; Visar respekt för andra gruppmedlemmars åsikter och bidrag; Utvecklar självinsikt och kommunicerar den öppet.
6.1 Planera och organisera, Sätter klart definierade mål; Planerar aktiviteter och projekt i god tid och tar möjliga förändringar i beaktande; Utnyttjar tiden effektivt; Identifierar och organiserar resurser som behövs för att utföra uppgifter; Övervakar arbete gentemot slutdatum och milstolpar.
6.2 Leverera resultat och uppfylla kundförväntning, Fokuserar på kundbehov och kundtillfredsställelse; Sätter höga normer för kvalitet och kvantitet; Övervakar och upprätthåller kvalitet och produktivitet; Arbetar på ett systematiskt, metodiskt och pålitligt sätt; Uppnår genomgående projektmål.
7.1 Anpassa och reagera på förändring, Anpassar sig till ändrade förhållanden; Accepterar nya idéer och initiativ till förändringar; Anpassar personlig stil till olika människor och situationer; Visar respekt och känslighet för kulturella och religiösa olikheter; Hanterar osäkerhet, och använder på ett positivt sätt de möjligheter den ger.
ÖVRIGT
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-04-30
Ange följande referens när du ansöker: 2018-SR-43
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Johansson 076-887 33 62
Zorica Djordjevic 070-9173836
FöretagMalmö stad, Skolrestauranger
AdressMalmö stad, Skolrestauranger
August Palms plats 1
20580 Malmö
KontorsadressHenrik Smithsgatan 13 Malmö
Jobbnummer 4070160
Observera att sista ansökningsdag har passerat.