Restaurangchef till Restaurang Nya Varvet
Härnösands Folkhögskola / Chefsjobb / Härnösand
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Härnösand,
Mark,
Kramfors,
Timrå,
Sundsvall eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Härnösands Folkhögskola i Härnösand Vill du arbeta i huvudsak dagtid vardagar och i mindre omfattning helger är det här tjänsten för dig. Restaurang och kafé Nya Varvet vid Härnösands folkhögskola serverar frukost, dagens lunch, smårätter, smörgåsar och kaffe till studerande, personal, konferensdeltagare, gästhemsboende och allmänheten. Vi söker nu en restaurangchef att leda restaurangens verksamhet.
Förutom att laga god mat där den vegetariska kosten är viktig kommer du också att ansvara för bland annat:
Planering av meny
All råvarubeställning
Personalplanering, schema
Egenkontroll m.m
Du lagar god mat och har spännande idéer om menyförslag. Varje lunch serveras en vegetarisk rätt (och vegan) och en kött- eller fiskrätt tillsammans med en stor salladsbuffé. Vi vill vara restaurangen med det bästa vegetariska utbudet i Härnösand med ambition att ta in mer ekologiska produkter.
Som restaurangchef kommer du att ansvara, leda och fördela arbetet i köket tillsammans med ett trevligt och inarbetat arbetslag. Du leder och motiverar personalen, utvecklar menyn och sköter det administrativa arbetet som tillkommer.
Arbetet kräver samarbetsförmåga, initiativrikedom och ett flexibelt förhållningssätt. Du ska vara beredd att rycka in i olika delar av restaurangens verksamhet och kunna bemöta våra gäster på ett vinnande sätt.
Du ska ha relevant utbildning och dokumenterad erfarenhet av liknande arbete. Personlig lämplighet och viljan att vara en del av folkhögskolans arbete är av avgörande betydelse.
Om Härnösands folkhögskola
Folkhögskolans mångfacetterade verksamhet omfattar långa och korta kurser, uppdragsutbildningar, kulturprogram och konferenser. På de långa kurserna har vi omkring 300 studerande. Folkhögskolan är en mångkulturell miljö med spets och bredd. Vi har stort student- och gästhem med 120 rum och egen restaurang (Nya Varvet). Antalet anställda är ca 55 omräknat till helårstjänster. Huvudmannarörelser är Equmeniakyrkan och Equmenia.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Schemalagd arbetstid i huvudsak dagtid vardagar, helg- och kvällsarbete förekommer. Vikariat under föräldraledighet under ett år. Möjlighet till tillsvidaretjänst kan bli aktuellt. Tillträde 1 december eller enligt överenskommelse.
Publiceringsdatum2017-10-27Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-11-12
Ange följande referens när du ansöker: Restaurangchef
KontaktHannah Ljungqvist
hannah.ljungqvist@hfs.se 0611-55 85 10
Ola Bojestig
ola.bojestig@hfs.se 0611-55 85 05
FöretagHÄRNÖSANDS FOLKHÖGSKOLA
AdressHÄRNÖSANDS FOLKHÖGSKOLA
BOX 14
87121 HÄRNÖSAND
KontorsadressMurbergsvägen 32
Jobbnummer 3771020
Observera att sista ansökningsdag har passerat.