Köksmästare till Skårsskolan, Örgryte-Härlanda
Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda i Göteborg Vill du ha ett jobb där du kan göra skillnad i människors liv - på riktigt? Hos oss i Örgryte-Härlanda spelar du en viktig roll för att ge våra invånare ett gott liv. Med vårt engagemang och kompetens gör vi det bästa för göteborgarna och bidrar till att Örgryte-Härlanda upplevs som ett attraktivt område att leva, bo och arbeta i. Vi har idag 3 500 anställda som alla ger service, stöd och omsorg på olika sätt. Välkommen till en arbetsplats där vi samarbetar för dem vi är till för.
Publiceringsdatum2018-04-18ArbetsuppgifterVill du arbeta som köksmästare i vårt skolkök? Då kan det vara dig vi söker!
I rollen som köksmästare arbetsleder du genom att leda, fördela och samordna arbetsuppgifter samt ansvarar för personalplanering, löpande vikarieanskaffning och semesterplanering. Du är även en informationskanal mellan enhetschef och medarbetare. I rollen ingår recept-, meny- och inköpsplanering, uppföljning av driftsbudget och verksamheten, fakturahantering och att arbeta i kostdataprogrammet AIVO. Vidare uppgifter är kvalitetssäkring i utförandet av egenkontroll och dokumentation enligt HACCP. Som köksmästare är även en viktig del att medverka i interna nätverk inom stadsdelen och i staden. Du kommer förutom arbetsledning och administrativa uppgifter även att laga god näringsriktig mat där 50 % av våra serveringar är vegetariska, samt tillaga specialkost till våra gäster.
Genom din kompetens inom matlagning bidrar du till att skapa positiva smakupplevelser hos våra elever - varje dag! Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete, där du har möjlighet att göra skillnad för våra elever.
Miljö och klimat är viktigt för oss på Skårsskolan vilket innebär att vi använder så mycket ekologiska matvaror som möjligt, lagar vegetarisk mat och serverar mindre kött. Vi arbetar med att minska vårt matsvinn, anpassar matlagningen efter säsong och lagar så mycket som möjligt av maten från grunden. Vi lagar cirka 1000 lunchportioner dagligen, varav cirka hälften skickas till Kärralundskolan som vi har ett nära samarbete med.
Skolan har ett öppet kök vilket innebär att vi som arbetar där har en nära kontakt med elever och personal.
Söker du ett givande arbete som köksmästare där du får möjlighet att vara med och påverka är du välkommen med din ansökan idag!
KvalifikationerVi söker dig som är utbildad kock, det är meriterande om du har vidareutbildning inom restaurang- eller storkök, arbetsledning eller som köksmästare. Du har arbetat som kock i minst tre år, gärna inom skolkök, och har haft en arbetsledande befattning inom området. Du har erfarenhet av specialkost, vegetarisk matlagning och inköp samt är förtrogen med rutiner och föreskrifter kring livsmedelshantering enligt EU-direktiven. Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana. Idag arbetar vi med bland annat beställningssystemet Winst och kostsystemet AIVO, har du kunskap inom dessa ser vi det som meriterande, annars lär vi dig på plats.
Det är meriterande för tjänsten om du har erfarenhet av resurshushållning och köksekonomi då vi stävar efter att använda våra resurser på bästa sätt för våra gäster. Det är även meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med hantering av matsvinn, inköp av ekologiska livsmedel samt vegetarisk och säsongsanpassad matlagning.
Som köksmästare är du en nyckelperson i ditt arbetslag där du behöver fatta beslut när det behövs. Du visar god ledarskapsförmåga genom att motivera och entusiasmera dina medarbetare samt genom att stötta och tillvarata deras kompetens. Att kommunicera verksamhetens mål, delegera uppgifter och sätta upp konkreta delmål är något som du trivs med.
Vi ser att du som söker är serviceinriktad och bemöter våra matgäster på ett professionellt och trevligt sätt. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger dig för att leverera lösningar för att göra gäster och kollegor nöjda. I rollen som köksmästare ställs du inför ständiga utmaningar, därför är det viktigt att du i din roll har förmåga att vara stabil samtidigt som du har en positiv attityd. Vidare är det viktigt att du kan samarbeta och kommunicera med såväl medarbetare i köket, som lärare och rektor, för att få det bästa för våra elever. Du har ett strukturerat arbetssätt genom att du planerar aktiviteter i god tid, använder tiden effektivt och arbetar systematiskt. Du ser till att arbetet slutförs och följer upp resultatet.
ÖVRIGT
I Örgryte-Härlanda arbetar vi för att arbetsmiljön ska vara god och hälsofrämjande. Som anställd erbjuds du bland annat friskvårdsbidrag och cykelförmån. Vårt geografiska läge innebär goda kommunikationer och närhet till både Göteborgs centrum och vackra grönområden.
När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt rekryteringssystem Visma Recruit. På så sätt blir hanteringen av din ansökan effektiv, snabb och säker. Vi undanber oss vänligen men bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster då Göteborgs Stad har upphandlade avtal.
Vi vill ta tillvara de kvaliteter som mångfald och en jämn könsfördelning tillför verksamheten.
Med hänvisning till lagarna som reglerar registerkontroll så måste den som erbjuds denna tjänst uppvisa utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtal kan upprättas.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-05-02
Ange följande referens när du ansöker: 176/18
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktInger Månson 031-365 61 07
FöretagGöteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda
AdressGöteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda
Box 170 94
40261 Göteborg
KontorsadressKålltorpsgatan 2
Jobbnummer 4090586
Observera att sista ansökningsdag har passerat.