Köksmästare
Branäs Fritidscenter AB / Kockjobb / Torsby
2017-07-01
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksmästare" (publicerad 2023-05-02) ⬅️
Visa alla kockjobb i Torsby,
Sunne,
Hagfors,
Munkfors,
Arvika eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Branäs Fritidscenter AB i Torsby,
Karlstad,
Göteborg eller i
hela Sverige Säsongsjobba i Branäs vintern 2017/2018
Branäs är Sveriges femte största skidanläggning med 415 meters fallhöjd, tre kilometer långa åk, gondollift, expresslift och 30 nedfarter. Branäs ingår i Branäsgruppen, Sveriges största privatägda skidanläggningsföretag. Ta chansen och kom till ett utvecklande arbete i en härlig positiv skidmiljö. "BRANÄS BÄSTA BERGET" är vinterns roligaste arbetsplats!
Köksmästare
Vid foten av Storbacken i Branäsbyns centrum ligger Brant's Bar & Restaurang, Klarans Kök och Dalmans pizzeria. Byns restauranger erbjuder sammanlagt cirka 400 sittplatser inomhus och ytterligare 200 på den stora uteterrassen. I Brant's Bar & Restaurang serveras a la carte både till lunch och middag och det är även här som vår DJ intar scenen under helgerna, där livebandet myser med gitarren framför brasan och där Värmlands skönaste afterski tar fart! Klarans Kök är vår största restaurang som erbjuder buffé till frukost, lunch och middag. Klarans bar är välbesökt och de mysiga sofforna intill den stora brasan är en given plats för eftermiddagshäng för både stora och små. Dalmans pizzeria är restaurangen med den stora personligheten. Här går pizzaugnarna varma från öppning till stängning och den avslappnade stämningen gör Dalmans till en självklar mötesplats. Byns restauranger har två stora barer där trycket blir hårt under våra säljtoppar.
På andra sidan berget hittar vi Ladans Grill och Loftets Kök tillsammans med Ladans bar som tillsammans ger 250 sittplatser inomhus och 100 utomhus. Ladans Grill erbjuder vällagad och renodlad a la carte i en rustik miljö till både lunch och middag. Restaurangen är anläggningens mest välbesökta och gäster rekommenderas att boka bord kvällstid. Loftets Kök på ovanvåningen i samma byggnad erbjuder buffé till frukost, lunch och middag. Loftet har funnits i två säsonger och har en av anläggningens allra vackraste lokaler. Ladans bar ger en riktig vardagsrumskänsla och är förmodligen en av de mysigaste barer du besökt. Här serveras tapas och cocktails varvat med färgglada barndrinkar och mängder av varm choklad.
Vi söker nu två köksmästare/arbetsledare - en till byns restauranger och en till bergets. Arbetsuppgifterna omfattar bl.a. att följa budget, riktlinjer och arbetsrutiner samt att utveckla arbetet runt det. Du ansvarar förutom det för alla inköp samt schemaläggning och den dagliga driften av köket. Du säkerställer beställningar och ansvarar tillsammans med restaurangchefen för gruppbokningar. Du rapporterar löpande till ledningen och bidrar med utvecklingsförslag.
Vi söker dig som är kreativ, drivande samt är en god organisatör. Du är lätt att samarbeta med och är flexibel i ditt arbete. Du ser möjligheter istället för omöjligheter! Du är lyhörd för våra gästers behov, där många av våra gäster är barn. Du brinner för service och kvalitet, och har ambitionen att se till att varje gästs besök är en upplevelse.
Du driver din avdelning med god ekonomisk lönsamhet genom kostnadsmedvetenhet och god planering. Du har en ledarstil som är coachande och inspirerande. Du jobbar aktivt i den dagliga driften, både dag och kvällstid där du är ett föredöme för dina medarbetare.
Du är minst 22 år gammal och söker ett äventyr som ger en massa nya erfarenheter. Du behöver ha 3-5 års erfarenhet från restaurang och du har även erfarenhet av ledarskap och personalansvar. Du skall vara bekväm med engelska och/eller svenska språket. Du är noggrann, drivs av att lyckas och anser att alla bidrar till framgång. Du har körkort och tillgång till bil. Att du är glad, positiv och serviceinriktad ser vi som en självklarhet. I Branäs tror vi att glada medarbetare leder till glada gäster. Vi ordnar naturligtvis boende.
Undrar du över något kan du maila
helen.sturmhoefel@branas.se, huvudansvarig för Branäs restauranger eller ringa personalchef, Karin Modin Svärd, telefon 054-13 26 01.
Vi undanber oss alla samtal från mediesäljare, rekryteringssajter, bemanningsföretag och liknande.
Varaktighet, arbetstid
Vintersäsongen 2017/18
Publiceringsdatum2017-07-01Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-09-03
KontaktFöretagBranäs Fritidscenter AB
AdressBranäs Fritidscenter AB
Gondolvägen 1
68060 SYSSLEBÄCK
Jobbnummer 3585782
Observera att sista ansökningsdag har passerat.