Kock Till Skolrestaurangerna Inom Fufa /virginska Skolan

Örebro kommun / Chefsjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Publiceringsdatum
2017-05-31

Om tjänsten
Vi söker 1 kock till vår verksamhet. Du ska vara flexibel, initiativrik och ha förmågan att inspirera. Du har ett kreativt tänkande och har service som en av dina främsta egenskaper. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och arbetskamrater och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse.

Intervjuer kan komma att hållas kontinuerligt under ansökningstiden.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
- tillaga alla typer av mat, inklusive specialkost
• beställning av råvaror
• planera och förbereda måltider
• delta i kökets och restaurangens kvalitetsutveckling
• utföra alla i köket förekommande arbetsuppgifter

Kompetenskrav
- kockutbildning
• erfarenhet av à la carte matlagning, fine dining
• kunskap om specialkost
• goda datakunskaper
• för arbetet krävs goda kunskaper i svenska i både tal och skrift

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande
- kunskap i kostdataprogrammet Mashie
• kunskap i vegetarisk matlagning

Omfattning och tillträde
Tillsvidareanställning, 100 %, from 2017-08-14, 1 tjänst.

Om arbetsplatsen
Skolrestaurangerna är en enhet med fem kök inom förvaltningen för utbildning, försörjning och arbete som ansvarar för att leverera intressant, modern och vällagad mat till gästerna. Verksamheten har som målsättning att bli Sveriges ledande lunchrestauranger och arbetar därför aktivt med utveckling av måltiderna liksom av personalen. Skolrestaurangerna ger service till ca 5500 gäster per dag och driver även caféverksamheten på skolorna. Skolrestaurangerna lagar maten från grunden med stor yrkesskicklighet, känsla och finess! Vi tror på genuin matlagning, på gästens valmöjlighet och erbjuder därför tre varma rätter varje dag, en generös salladsbuffé och bakar eget bröd. Råvaror väljs med omsorg och miljömärkta produkter prioriteras. Restaurangerna är både KRAV och MSC-certifierade.
Som biträde i vår verksamhet blir du en del av ett team bestående av både kockar och biträden. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vårt arbete har uppmärksammats både lokalt som nationellt. Under de senaste åren har vi tagit finalplatser i både Skolmatsgastro och Arla guldko, vunnit kommunens interna miljöpris och Region Örebros energipris som årets inspiratör. Vi har också haft topp-tio-placeringar i flertalet kategorier i White guide junior genom åren.

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret. Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på http://www.orebro.se/jobb.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 2017-06-14.

Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-06-14
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Fredrik Lundquist, Kökschef 076-551 31 91
Kommunal Expedition, Facklig representant 010-442 92 50

Företag
Örebro Kommun

Adress
Örebro Kommun
Box 30060
70135 Örebro

Kontorsadress
Box 30060

Jobbnummer
3529937

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock Till Skolrestaurangerna Inom Fufa /virginska Skolan

Prenumerera på jobb från Örebro kommun