Kock med specialisering inom vietnamesisk matkultur
Kama Sushi AB / Kockjobb / Kalmar
2025-07-25
Visa alla kockjobb i Kalmar,
Mörbylånga,
Borgholm,
Nybro,
Torsås eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kama Sushi AB i Kalmar Vi söker en engagerad och erfaren kock med dokumenterad kompetens inom autentisk vietnamesisk matkultur, med särskilt fokus på centrala Vietnams traditionella rätter.
Den vi söker ska kunna tillaga rätter såsom:
Ph bò,
Bún bò Hu,
Bánh xèo,
Gi cun,
samt andra regionala specialiteter från Hu, Da Nang och Hoi An.
Tjänsten kräver djup kunskap om tillagningsmetoder, råvarukombinationer, fermenteringsprocesser och smaker specifika för vietnamesisk matkultur. Erfarenhet från lokala gatukök, familjerestauranger eller utbildning i Vietnam är starkt meriterande.
Arbetsuppgifter inkluderar även:
Daglig beredning och tillagning av vietnamesiska rätter enligt traditionella tekniker
Kvalitetssäkring av smakprofil, presentation och råvaror
Menyutveckling och introduktion av nya regionala rätter
Kommunikation med vietnamesisktalande kundkrets (förutsätter flytande vietnamesiska)
Publiceringsdatum2025-07-25KvalifikationerMinst 3 års dokumenterad erfarenhet av professionellt arbete inom vietnamesisk matlagning
Mycket goda kunskaper i vietnamesiska språket (tal och skrift)
Meriterande med erfarenhet från arbete i Vietnam
Kunskaper i svenska eller engelska är en fördel, men inget krav
Vi erbjuder:
En unik möjlighet att bli en del av ett passionerat team i en väletablerad restaurangmiljö
Kollektivavtalsenliga villkor
Hjälp med arbetstillståndsprocess för rätt kandidat
Möjlighet att påverka menyn och utveckla autentiska koncept
Ansökan: Skicka ditt CV och en kort presentation av din erfarenhet inom vietnamesisk matlagning senast 23/8-2025 till:
info@kamasushi.nu.
Övrigt: Denna tjänst har utannonserats i enlighet med reglerna för internationell rekrytering. Urval sker löpande. Tjänsten är öppen för sökande både inom Sverige och internationellt.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-08-23
E-post:
info@kamasushi.nu Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Kama Sushi AB (org.nr 556825-7470)
Polhemsgatan 5 (
visa karta)
392 39 KALMAR
Arbetsplats Kama Sushi Giraffen
Jobbnummer 9436753