Kock

Sala kommun, Tekniska förvaltningen / Kockjobb / Sala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Sala, Heby, Surahammar, Västerås, Avesta eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sala kommun, Tekniska förvaltningen i Sala

Till Lindgården söker vi en kock på 75 procent som tillsammans med två medarbetare tillagar och serverar måltider till såväl boende på Lindgårdens vård- och omsorgsboende som elever på Kila skola. Arbetstiden är schemalagd med helgtjänstgöring, för närvarande var tredje helg. På Lindgården tillagas dagligen frukost, lunch och middag till 24 boende och måndag-fredag lunch till 130-140 elever.
Vi söker även en kock med placering för närvarande på Ransta förskola/skola där man tillagar och serverar måltider till såväl på skolan som till förskolan. Totalt serveras 160-170 lunch per dag måndag-fredag. Även frukost och mellanmål tillreds och serveras. För närvarande är man tre medarbetare på deltid som till hösten ska bli två heltidstjänster. Din sysselsättningsgrad omregleras från 75 procent till 100 procent till höstterminen 2011. I tjänsten igår att leverera varm huvudkomponent i matvagn som dras mellan förskola och skola.
Som kock inom kostenheten använder du datorn som hjälpmedel i produktionsplaneringen. Det internetbaserade kostdatasystemet Mashie förser dig med recept, inköpslistor och beställningar. Livsmedelsbeställningarna sköter du i huvudsak över internet. Med hjälp av datorn mottagningsattesterar du fakturor, sköter din tidsredovisning och rapporterar avvikelser i schema- och bemanningssystemet BeSched. Gemensamt sköter ni städning av kök och personalutrymmen samt tvätt av arbetskläder och annat som hör till köket.
Alla inom kostenheten måste vara beredda på att täcka upp i andra kök/restauranger vid behov och kan om bemanningsbehovet förändras behöva byta placering till annat kök/restaurang inom kostenheten.

Publiceringsdatum
2010-12-17

Kvalifikationer
Vi söker dig som är utbildad kock: har slutförd utbildning från hotell- och restaurangprogrammet på gymnasienivå eller annan utbildning som av oss bedöms likvärdig. Du har erfarenhet från liknande arbetsuppgifter inom storkök och har god kompetens inom matlagning för barn, specialkoster och kost med anpassad konsistent. Vi välkomnar även duktiga restaurangkockar att söka. Du har god kunskap om egenkontroll och HACCP. Vi vill även att du har god datorvana. Erfarenhet av att arbeta i kostdataprogram och av att göra beställningar via internet ses som meriterande. För att trivas hos oss måste du ha vilja och kompetens att laga mat från grunden och se datorn som ett naturligt hjälpmedel i ditt dagliga arbete.
Tjänsterna förutsätter att du har körkort och tillgång till egen bil vid behov.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Du har lätt för att anpassa dig till nya omständigheter och ser möjligheter i förändringar. Du är strukturerad och har förståelse för hur du arbetar effektivt i ett storkök. Du har god samarbetsförmåga och relaterat till dina medarbetare på ett lyhört och smidigt sätt. Du håller dig lugn i stressiga situationer, kan planera arbetat så att måltiderna är klara i tid och bemöter gästerna med ett leende. Arbetet som kock är fysiskt krävande och förutsätter att du tar hand om din egen hälsa. Förvaltningen arbetar aktivt med förebyggande hälsoarbete och friskvård och har ett generöst friskvårdsprogram.
Facklig kontaktperson
Siw Eriksson, Kommunal, tfn 0224-554 04

Arbetstider och omfattning
Kock med placering för närvarande på Lindgården:
75 procent (27,75/37), tillsvidare
Schemalagd arbetstid med helgtjänstgöring, för närvarande var tredje helg
Kock med placering för närvarande på Ransta förskola/skola:
75 procent (30/40), omregleras till 100 procent (40/40) fr.o.m. höstterminen 2011, tillsvidare

Körkortskrav
B

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid/Deltid
För både tjänsterna gäller: Provanställning 6 månader kan komma att tillämpas.

Tillträde
Tillträde snarast möjligt

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-01-09
Välkommen med din ansökan innehållande personligt brev och meritförteckning till:
Sala kommun, Tekniska förvaltningen, Box 304, 733 25 Sala
Ansökan kan även lämnas via mejl till: tekniska@sala.se
Upplysningar om tjänsten lämnas av:
Christine Jirving, Kostchef, tfn 0224-552 87
Ange följande referens när du ansöker: Ange referensnummer: 2010/94
Ansökan kan skickas till e-postadress: tekniska@sala.se

Företag
Sala Kommun, Tekniska Förvaltningen

Adress
Sala Kommun, Tekniska Förvaltningen
Box 304
73325 SALA

Kontorsadress
Rådhusgatan 4 C

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0224-55000
Faxnummer: 0224-18556
E-postadress: tekniska@sala.se

Jobbnummer
804142

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock

Prenumerera på jobb från Sala kommun, Tekniska förvaltningen