Fazer Food Services söker kock till Enköpings lasarett

Fazer Food Services / Kockjobb / Enköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Enköping, Knivsta, Håbo, Strängnäs, Västerås eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Fazer Food Services i Enköping, Håbo, Västerås, Uppsala, Eskilstuna eller i hela Sverige

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning uppgick till knappt 1,7 miljarder euro år 2013, och antalet anställda är över 15 000. Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services har cirka 1500 anställda och driver cirka 220 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

I augusti startade Fazer sin nya verksamhet vid köket på Enköpings Lasarett. Vi började då servera cirka 80 gäster på Restaurang Bistro A smakupplevelser utöver det vanliga, måndag till fredag. Från och med 1 januari 2015 kommer vi även att servera sjukhusets cirka 75 patienter såväl välsmakande som näringsriktiga måltider. Utöver detta tillkommer att leverera konferenscatering med bland annat smörgåsar och kaffe.

Vi söker nu en drivande och erfaren kock/dietkock som vill vara med att driva och utveckla denna verksamhet. För att nå dina mål vet vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål. Du känner dig trygg i köket och trivs även med att ta hand om administrativa uppgifter som att göra beställningar och att ta hand om daglig rapportering. Självklart brinner du för service och att ge varje kund det lilla extra. Till din hjälp kommer du att ha kunniga medarbetare, support av ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligdags efter att nå "Bästa arbetssätt". Som person är du kunnig, driven, flexibel, noggrann och målinriktad.

Du bör också ha goda kunskaper om gällande riktlinjer så som "Mat och Måltider inom hälso- och sjukvården". Du bör även vara bekant med kostdataprogrammet Aivo2000.

Inom Fazer arbetar vi efter våra värderingar; Kunden i fokus, Utmärkt kvalitet och Samarbete, nyckelord som vi tror är ett måste för att lyckas i ditt dagliga arbete.

Vore det stimulerande att vara en nyckelperson på en spännande arbetsplats? Då är detta något för dig!

Arbetet innebär att:

• ansvara för hög kvalitet på maten som lagas med omsorg
• ansvara för enhetens råvarukostnad
• ansvara för att egenkontrollprogrammet efterföljs, enligt HACCP
• vara med och utveckla menyer med anpassning till säsong
• vara med och leda den dagliga verksamheten
• tillsammans med Restaurangchef utveckla och förnya verksamheten
• ha en öppen och nära dialog med kontaktpersoner på sjukhuset

Vi förväntar oss att du:

• har utpräglat sinne för service
• har relevant utbildning och kunskap
• är strukturerad och stresstålig
• har god förståelse för köksekonomi
• har lätt för att kommunicera och samarbeta
• behärskar svenska i tal och skrift
• är flexibel och orädd att rycka in där det behövs
• har erfarenhet av egenkontroll samt datavana
• har erfarenhet i kostdataprogramet Aivo2000

Tjänsten är tillsvidare, heltid och varannan helg från och med 1 januari 2015.
Lön enligt överenskommelse, kollektivavtal finns. Vi tillämpar sex månaders provanställning!

För ytterligare information är du välkommen att kontakta t f restaurangchef Slavica Ivis, tel 070-250 9774 eller slavica.ivis@fazer.com .

Din ansökan vill vi ha senast 2014-10-31.

Publiceringsdatum
2014-09-25

Arbetstider och omfattning
Heltid -

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-10-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Fazer Food Services

Adress
Fazer Food Services
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm

Kontorsadress
Lindhagensgatan 120

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2009581

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Fazer Food Services söker kock till Enköpings lasarett

Prenumerera på jobb från Fazer Food Services