Fazer Food Services söker en engagerad och strukturerad restaura
Fazer Food Services / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services i Göteborg,
Borås,
Trollhättan,
Varberg,
Falköping eller i
hela Sverige Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.
Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.
Vi skapar smakupplevelser
Vi söker en engagerad och strukturerad restaurangchef med passion för mat och service. Ditt huvudsakliga arbete kommer att vara på restaurang Kopparn som ligger på Holmen där vi dagligen tillagar och serverar lunch till cirka 500 gäster samt Restaurang Estradan,
Vi tror att du är en glad, positiv och flexibel person som har vilja att förbättra och förändra. Du tar egna initiativ, är självgående och kan leda ditt team. Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens drift, resultat och att konceptlinjerna samt Fazers värderingar och arbetssätt följs.
För att trivas som restaurangchef krävs att du är en engagerad och erfaren ledare som har förmåga att skapa ett starkt team och delaktighet hos dina medarbetare. Våra värderingar, kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete, utgör grunden för vår verksamhet. Du ska ha lätt att samverka med de övriga funktionerna i företaget och ständiga förbättringar är en naturlig del i ditt ledarskap.
Du står för ett värdskap med hög service och kvalitet. Vår främsta uppgift är att servera den perfekta lunchen. Du entusiasmerar dina medarbetare genom att du själv är med i den dagliga driften med alla förekommande arbetsuppgifter. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och av våra medarbetare i deras personliga utveckling.
Tjänsten innebär:
Personalansvar
• Rekrytering av nya medarbetare i samråd med sektorgruppchef
• Schemaläggning i vårt planeringssystem
• Hålla i utvecklings- och lönesamtal
• Rehabiliteringssamtal
Ansvar för drift och ekonomiska resultat
• Ansvara för utbud i samråd med köksmästare och implementering av nya koncept
• Lönsamhetsansvar för restaurangen inklusive budgetering
• Följa upp nyckeltal
• Marknadsföring i restaurangen i samråd med sektorgruppchefen
• Totalt arbetsmiljöansvar för restaurangen, inklusive HACCP
• Kontakt med uppdragsgivare/kunder och delta i kallande möten
• Offerera och genomföra cateringuppdrag i samråd med köksmästaren
Våra förväntningar på dig är:
• Att du har vana och förmåga att jobba under förändring och att du har gedigen förståelse för drift- och medarbetarfrågor
• Att du kan leda verksamheten kostnadseffektivt
• Du har stort intresse och erfarenhet av arbete med mat och service, samt av planering, kalkylering av små som stora uppdrag
• Du har mycket goda ledaregenskaper och stor samarbetsförmåga samt kan uttrycka dig väl i tal och skrift
• Du är mål- och resultatinriktad och har förmåga att driva igenom beslutade processer och arbetssätt samt tycker att förändringar är positivt och utmanande
• Du brinner för att ge bästa gästservice och tummar inte på kvaliteten
• Du är duktig på att kommunicera och förmedla budskap till medarbetarna
Publiceringsdatum2016-03-08Kvalifikationer• Erfarenhet från ledande befattning inom restaurangbranschen
• Erfarenhet av ledarskap med gott ekonomiskt resultat och bibehållen arbetsmiljö
• Behärskar Microsoft Office-paketet
• Svenska flytande och behärskar engelska språket i tal och skrift
Har du ytterligare frågor vänligen kontakta Ola Moberg,
ola.moberg@fazer.comVaraktighet, arbetstid
Heltid -
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-03-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagFazer Food Services
AdressFazer Food Services
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm
KontorsadressLindhagensgatan 120
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2713050
Observera att sista ansökningsdag har passerat.