Ett sagolikt Kökschefsjobb!
Astrid Lindgrens Värld / Kockjobb / Vimmerby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Vimmerby,
Hultsfred,
Ydre,
Kinda,
Västervik eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Astrid Lindgrens Värld i Vimmerby,
Kalmar eller i
hela Sverige Här på Astrid Lindgrens Värld har vi precis stängt grindarna efter en rekordsäsong i Småländska Vimmerby med närmare en halv miljon besökare.
När fler gäster väljer att äta hos oss behöver vi också växa med en inspirerande och flexibel kökschef som kan vara med och dela på ansvaret i köken.
Vi önskar att du är kreativ och driftig liksom har en stark glöd för bra råvaror och samtidigt värnar om det goda hantverket kring måltiderna. Då verksamheten är stor bör du vara strukturerad och har god ordning i arbetet vilket genomsyrar ledarskapet.
Du är helst utbildad kock med påbyggnad inom branschrelaterade utbildningar där ekonomi och ledarskap är en del av utbildningen.
Våra råvaror kommer i första hand från områdets producenter och bönder och vi har under säsong mellan 40-50 kockar som jobbar i våra kök med tillagningen.
Avdelningen för mat och dryck består under säsong av totalt ca 150 medarbetare på fyra stora restauranger och flertalet andra försäljningsställen.
Här i parken kommer du tillsammans med köksmästare och ytterligare en kökschef ha ett gemensamt ansvar för den dagliga driften av fyra restauranger, kallköksproduktion och flertalet andra försäljningsenheter.
I din roll kommer dagliga utmaningar som att arbeta aktivt med ekonomin kring råvaror och du kommer också att vara den drivande ledaren för egenkontrollsrutiner.
Du kommer hos oss få arbeta tillsammans med vår inspiratör Fredrik Eriksson, som är kock och krögare på Långbro Värdshus.
Tillsammans med honom skapar vi varje år attraktiva menyer och matsedlar på de olika restaurangerna helt utifrån vår vision om att vara Astrid Lindgrens Värld på riktigt.
Vi tror på ett ledarskap som bygger på ett stort engagemang, positiv lösningsförmåga och ansvarskännande för hela verksamheten.
Men framförallt värdesätter vi en vilja att varje dag ge små och stora besökare en genuin matupplevelse. Oavsett var du jobbar i parken så är det är alltid barnen som är våra viktigaste gäster.
Från mitten av maj fram till november har vi vår teaterpark öppen med Astrid Lindgrens berättelser i fokus.
Verksamheten består också av en restaurang som är öppen för lunch under vinterhalvåret och där vi genomför olika provmatlagningar, testar nya råvaror och leverantörer och har en del roliga event och arrangemang.
Tjänsten är heltid. Tillträde enligt överenskommelse.
Vi tillämpar provanställning 6 månader.
Din ansökan gör du till:
kokschef@alv.se , senast 23 januari 2015.
Vid frågor kontakta:
Food & Beverage Manager Sara Hedblom: 070-550 52 07,
sara.hedblom@alv.seVi använder oss av tidigare utvalda rekryteringskanaler varför vi vänligen men bestämt undanber oss telefonsamtal från rekryteringsföretag och annonsförsäljare.
Publiceringsdatum2014-12-15Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
6 månaders provanställning tillämpas
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-01-23
Välkommen med din ansökan!
Ansökan kan skickas till e-postadress:
kockschef@alv.seFöretagAstrid Lindgrens Värld
AdressAstrid Lindgrens Värld
59885 VIMMERBY
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0492-79800
E-postadress:
jobb@alv.se Jobbnummer 2101024
Observera att sista ansökningsdag har passerat.