Vi söker kökschef som vill utveckla våra kök!
Holiday Club Åre / Kockjobb / Åre
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Åre,
Krokom,
Östersund,
Strömsund,
Ånge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Holiday Club Åre i Åre Holiday Club Åre är ett av fjällvärldens största hotell med ett tydligt hälsotänk. Med 250 hotellrum, 800 kvm träningsyta med gruppträningsklasser och ett aktivitetskoncept som ingår för alla hotellgäster är rörelseglädje ett av våra viktigaste budskap - tillsammans med begreppet matglädje. Nu söker vi en kökschef som vill utveckla vår matglädje till kommande gäster.
På Holiday Club jobbar vi med restaurangkonceptet Grow - Green is the new black och O'Learys. Grow är vårt egna koncept som vi tog fram när hotellet fick en ny ledning hösten 2016. O'Learys har funnits i huset sedan lång tid tillbaka. Tillsammans omsätter restaurangerna runt 40 miljoner kronor per år och står för ca 30% av hotellets totala omsättning. Här äter hotellets boendegäster, konferensgäster och gäster från byn. Vi serverar små sällskap upp till hundratals gäster och arrangerar stora evenemang som Åre Sessions.
Som kökschef är du ansvarig för driften av våra två kök i Grow och O'Learys. I rollen ingår bland annat:
Ansvar för kvaliteten på vår mat och utveckling av menyer och smaker
Dagligt ansvar för driften och vidare fördelning av ansvar till sous chef och kockar
Ansvar för att rutiner och strategier följs och efterlevs och initierar utveckling för att infria vårt gästlöfte
Leda och inspirera kökspersonal och disk samt schemaläggning utifrån kommande behov
Utvärdera personal för lönerevision samt medarbetarsamtal
Delaktighet i rekryteringsprocesser utifrån ett anpassat behov
Ansvar över att det systematiska arbetsmiljöarbetet följs
Ansvar att interninformera övriga kollegor om kommande relevanta händelser och event i huset
Tjänsten är på 75% och rapporterar till F&B Manager.
Varaktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse
Publiceringsdatum2019-04-30ErsättningLön enligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-10-17
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktPernilla Gravenfors
FöretagHoliday Club Åre
AdressHoliday Club Åre
Åre Strand
83752 Åre
KontorsadressÅre Strand, Åre
Jobbnummer 4760676
Observera att sista ansökningsdag har passerat.