Vi söker en kock med enhetschefsansvar
Örkelljunga Kommun, Utbildningsförvaltningen / Storhushållsföreståndarjobb / Örkelljunga
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Örkelljunga,
Perstorp,
Klippan,
Markaryd,
Ängelholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Örkelljunga Kommun, Utbildningsförvaltningen i Örkelljunga Örkelljunga, en del i "Familjen Helsingborg" är en av elva kommuner i det expansiva Skåne Nordväst, regionen där vi är goda samarbetspartners. Örkelljunga är en kommun med stabil ekonomi och har idag 9 850 invånare. I Örkelljunga kommun arbetar alla medarbetare med ett professionellt bemötande präglat av våra tre värdeord, kunskap, omtanke och handling. Kommunen arbetar framtidsinriktat med en tydlig vision för 2020: "Örkelljunga kommuns miljö- och hälsobringande profil stärks. Gröna Örkelljunga har en tydlig roll och är en viktig medspelare i det nordvästskånska samarbetet. Trygghet, småskalighet, entreprenörskap, delaktighet och närhet är grundläggande värden, som tillsammans erbjuder unik livskvalitet, vilket leder till att Örkelljunga kommun i alla lägen blir ett klockrent val".
Följ med på vår resa från bra till bäst!
Våra kök i Örkelljunga tillhör organisatoriskt utbildningsförvaltningen. Vi har tre centralkök och ett flertal mottagningskök som vi ansvarar för runt om i kommunen. Vi söker en person som tillsammans med kostchefen är intresserad av att utveckla våra verksamheter parallellt med ansvaret som enhetschef och arbetet som kock. Vi söker en person som också har erfarenhet av arbete som ledare. Uppdragets komplexitet kräver bra ledarskaps- och
organisationsförmåga. Tjänsten är direkt underställd kostchefen och man ingår i kostenhetens ledningsgrupp.
Publiceringsdatum2016-03-22ArbetsuppgifterI tjänsten kommer du arbeta som enhetschef och kock på Södergården och som enhetschef för Solgården. På Södergården ansvarar man för planering av den dagliga driften. Det innebär produktion, inköp, planering av matsedel och de vanligt förekommande uppgifterna i ett centralkök. Som enhetschef/kock ansvarar man för att på ett kreativt sätt samordna näringsriktiga och anpassade måltider från grunden. I tjänsten ingår också de övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett kök man ansvarar även för bemanning, vikarieanskaffning till båda köken.
Södergården lagar mat till:
• Södergården äldreboende
• Tallgården äldreboende
• Matdistributionen
• En grundskola
• Två förskolor
• LSS verksamhet
• Restaurangen
Solgården lagar mat till:
• En grundskola
• Två förskolor
• Matdistributionen
• Restaurangen
KvalifikationerVi söker en person med kockutbildning eller annan likvärdig utbildning och som har erfarenhet av att arbeta som chef eller ledare. Som kock ska du ha kunskaper och praktisk erfarenhet av olika allergi- och konsistensanpassad kost samt anpassad kost för barn, ungdomar och äldre. Du ska ha kännedom om Livsmedelsverket kostråd för förskolan och skolan, Socialstyrelsen riktlinjer för kost inom äldreomsorgen och livsmedelslagstiftningen. Som ledare kräver uppdragets komplexitet bra ledarskaps- och organisationsförmåga. Du ska ha lätt för att kommunicera i olika forum, ha förmåga att entusiasmera dina medarbetare och modernisera produktionen. Uppdraget innebär också ett nära
samarbete med Kostchefen. Körkort och tillgång till egen bil krävs i tjänsten.
• Dokumenterad erfarenhet av arbete inom storkök minst 5 år.
• Dokumenterad erfarenhet av tillagning av allergikost minst 5 år.
• Dokumenterad ledarskapserfarenhet minst 2 år.
• Dokumenterad erfarenhet av att ansvara för egenkontroll i storkök.
• Behärska det svenska språket väl i tal och skrift.
• God IT-vana krävs.
• Arbetsmiljöutbildning önskvärt.
Utdrag från belastningsregistret krävs för tjänsten.
ÖVRIGT
Som en del i vår rekryteringsprocess tillämpar vi ett enklare matlagningsprov.
Som ett led i att bli en mer hälsobringande kommun tillämpar vi rökfri arbetstid. Vi bedriver både jämställdhets och mångfalds främjande insatser. Vi ber dig att söka digitalt för att säkerställa kvalitet och vår hantering av ansökningarna. Vi undanber oss vänligt men bestämt att bli kontaktade av annons och rekryteringsföretag.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Schema. Schemalagd tjänstgöring där helger ingår. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överensöverkommelse.
ErsättningMånadslön Enligt avtalet.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-04-22
Ange följande referens när du ansöker: A553659
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktRoland Renteria, Kostchef 0435-55097
Facklig kontaktFackliga representanter 0435-55000 (växeln)
FöretagÖrkelljunga kommun, Utbildningsförvaltningen
AdressÖrkelljunga kommun, Utbildningsförvaltningen
Box 114
28622 Örkelljunga
KontorsadressBiblioteksgatan 10 Örkelljunga
Jobbnummer 2739310
Observera att sista ansökningsdag har passerat.