Verksamhetsansvarig Fornsalens Café & Mat

Gotlands Museum / Kockjobb / Gotland
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Gotland, Västervik, Valdemarsvik, Oskarshamn, Borgholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Gotlands Museum i Gotland

Gotlands Museum söker en verksamhetsansvarig för Fornsalens Café & Mat

Fornsalens Café & Mat är en unik restaurang mitt i världsarvet Visby, en museirestaurang som drivs året runt av Gotlands Museum. Målgruppen är främst museibesökare och cafégäster. Varje dag serveras en populär lunchbuffé och restaurangen har en del kvällsbokningar. Fornsalens Café & Mat är KRAV-certifierad och jobbar främst med närodlade och ekologiska råvaror samt har fullständiga rättigheter.

Publiceringsdatum
2013-05-21

Kvalifikationer
Du har restaurangchefsutbildning eller motsvarande och erfarenhet av att arbeta i team. För att klara jobbet på Fornsalens Café & Mat krävs arbetsledarvana, flexibilitet, höga ambitioner och ett starkt engagemang för att arbeta i kök. Du ska ha professionell erfarenhet av matlagning, inköp, råvarukvalitet och intresse av KRAV/närproducerat. Du bör också vara utbildad i alkohollagen. Som person är du välorganiserad med ett högt arbetstempo. B-körkort är ett krav.

Dina arbetsuppgifter
Som verksamhetsansvarig på Fornsalens Café & Mat ska du tillsammans med dina medarbetare i ett mindre köksteam utveckla och driva restaurangen. Ditt engagemang och din förmåga att leda och skapa en bra och effektiv arbetsgrupp är det primära. Du kommer att ansvara för budget, resultatuppföljning, personalledning, egenkontroll och arbeta direkt i restaurangverksamheten som kock.
Om Du har frågor kring tjänsten är du välkommen att höra av Dig till avdelningschef Sofia Hoas tel. 070-7865174 eller till kanslichef Ingemar Hemph tel. 070-7192706.
Välkommen med Din ansökan och CV via e-post gärna innan men senast den 12 juni 2013 till info@gotlandsmuseum.se .

Körkortskrav
B

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-06-12
Ansökan kan skickas till e-postadress: info@gotlandsmuseum.se

Kontakt
Sofia Hoas, Avdelningschef 0498-29 27 53 (Telefon) 070-786 51 74 sofia.hoas@gotlandsmuseum.se

Företag
Gotlands Museum

Adress
Gotlands Museum
62156 VISBY

Kontorsadress
Strandgatan 14

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0498-29 27 00
E-postadress: info@gotlandsmuseum.se

Jobbnummer
1559544

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från Gotlands Museum

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Gotlands Museum: