Stena Line söker Food & Beverage Manager!
Stena Line Scandinavia AB / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stena Line Scandinavia AB i Göteborg,
Varberg,
Halmstad,
Strömstad,
Olofström eller i
hela Sverige Är du en affärsmässig och trygg ledare med passion för Food & Beverage? Vill du få chansen att utnyttja dina kunskaper och erfarenheter på en unik arbetsplats där ingen dag är den andra lik? Stena Line söker nu en Food & Beverage manager!
Bli en del i förändringen av Europas ledande färjerederi
Stena Line är i en spännande period av transformation när det gäller verksamheten, digitalisering och att verkligen vara ett innovativt framåtriktat företag. Steg för steg förvandlar vi sjöfarten och seglar mot visionen: Connecting Europe for a sustainable future. På Stena Line är vi som familj och vänner till varandra. Tillsammans arbetare vi hårt för att lösa problem och skapa framgång eftersom vi vet att utmaningar utvecklar oss. Resan börjar med oss!
Vad kommer du arbeta med?
Som Food & Beverage Manager ombord är ditt ansvar att skapa lönsamhet inom F&B-försäljningen med fokus på service i världsklass och en hög kvalité rakt igenom. Det är ditt uppdrag att engagera, motivera och inspirera dina medarbetare att vara involverade och utveckla försäljningen inom F&B. Din passion är att skapa det bästa för våra kunder och tillsammans med medarbetarna ombord sträva mot att tillsammans uppnå era mål och utveckla verksamheten. Du är ansvarig för medarbetarna inom F&B och stöttar dem i deras dagliga arbete.
Några av dina ansvarsområden:
• Ansvarig för ditt F&B-team samt för processer och produktionen inom området
• Arbetar aktivt och medvetet med det personalansvar rollen innehar och ger kontinuerligt stöd, vägledning och coachning för dina medarbetare
• Säkerställa att riktlinjer och policies inom F&B följs
• Säkerställa högsta kvalité i tillagning och presentation av maten ombord
• Säkerställa att högsta standard i renlighet och hygien inom köksproduktionen och relevanta områden ombord
• Ansvarig för allt matsvinn och kostnaden för denna
• Koordinera och leverera F&B-kampanjer, menyförändringar och marknadsaktiviteter på ditt fartyg
• Koordinera den visuella skyltningen tillsammans med SL OSS, inklusive de digitala skyltarna På ditt fartyg
• Säkerställa utbildning i Food Safety för dina medarbetare
• Följa upp prisstrukturen inom F&B tillsammans med övriga på linjen för att maximera omsättningen och lönsamheten för samtliga fartyg
Vem är du?
Hos oss på Stena Line är personligheten minst lika viktigt som dina formella kunskaper.
Då vi är mitt uppe i ett förändringsarbete behöver du känna dig trygg i att leda under sådana förutsättningar, att kunna inspirera din personal och omvandla goda idéer i praktiken. Du är en lugn och stabil person som är kontrollerad i pressade situationer. Ett intresse för att utveckla den kommersiella verksamheten är ett måste, precis som en vilja att tillgodose våra kunders behov. Att sätta upp mål för både dig själv, dina medarbetare och verksamheten är en självklarhet. Du har en mycket god förmåga att kommunicera med andra oavsett målgrupp och kan genom din närvaro i verksamheten påverka den i rätt riktning.
Publiceringsdatum2019-12-20Kvalifikationer• Universitetsutbildning inom relevantområde är meriterande!
• Minst 5 års arbetsliverfarenhet inom Food & Beverage
• Erfarenhet av arbetsledande befattning
• God datakunskap och systemvana
• Flytande engelska och svenska i tal och skrift
Meriterande:
• Mer än 3 års erfarenhet av arbetsledande befattning
• Erfarenhet av någon av rollerna som Köksmästare, Assisterande Servicechef eller Servicechef
• Erfarenhet av att arbeta med KPI:er och resultatuppföljning
Intresserad?
Arbetet innebär varierande arbetstider under dygnets alla timmar och vår verksamhet pågår sju dagar i veckan, året om. Under rekryteringen kommer vi använda oss av personlighetstester. Du är välkommen med din ansökan via vår rekryteringsportal så snart som möjligt, dock senast den 20 januari. Rekryteringen kommer att ske löpande så vänta inte med din ansökan! Vi tar ej emot ansökningar via mail.
Vill du veta mer om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta någon av de rekryterande cheferna: Martin Schütz på 031 - 858752 eller Georg Lindgård på 031-3601130. Har du några frågor kring rekryteringsprocessen når du ansvarig rekryterare Troy Johansson på
troy.johansson@stenaline.com.
Om Stena Line
Som ledaren inom hållbar sjöfart har Stena Line Europas största linjenätverk och fokuserar på transport av både passagerare och frakt. Vi letar alltid efter personer som vill bli en del av Stena Line-familjen och kan bidra till vår härliga, lättsamma atmosfär där vi alltid har roligt! Över 6000 medarbetare är redan en del av familjen över hela Skandinavien, runt om i Storbritannien och Baltikum och tillsammans skapar vi vår framgång. Det är upp till oss vart vi tar vägen och hur långt vi kan nå. Resan börjar med oss.
Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat
ErsättningEnligt avtal
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2020-01-20
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagStena Line Scandinavia AB
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Stena Line Scandinavia AB (org.nr 556231-7825),
http://stenaline.se Arbetsplats Stena Line
Jobbnummer 5016989
Observera att sista ansökningsdag har passerat.