Souschef till Pitcher's Borås
Vocatus Group AB / Kockjobb / Borås
2019-04-10
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Souschef till Pitcher's Borås" (publicerad 2019-05-13) ⬅️
Visa alla kockjobb i Borås,
Bollebygd,
Svenljunga,
Ulricehamn,
Alingsås eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vocatus Group AB i Borås Vi söker en souschef till Pitcher's Borås som tillsammans med vår köksmästare skall leda arbetet i köket. Arbetsuppgifterna består av menyplanering, framtagande av rutiner gällande köksdriften samt arbetsledning under drift. Som souschef har du stenkoll på hela vår meny och säkerställer att samtliga kockar hanterar våra råvaror på ett korrekt sätt, att köket tillagar och lägger upp våra rätter enligt gällande direktiv.
Souschefen ansvarar även för beställningar och viss schemaläggning under de perioder köksmästaren är frånvarande, t ex. under semestertider.
Vi söker dig som har minst 5 års erfarenhet som kock, erfarenhet från liknande tjänst är meriterande. Du skall vara noggrann, stresstålig samt vara en positiv förebild i köket.
Självklart har du koll på alla regler gällande Egenkontrollprogrammet och säkerställer att vi följer alla lagar och riktlinjer.
Pitcher's i Borås öppnades sommaren 2017 och huserar vid Stora Torget i centrala Borås. Restaurangen har cirka 150 platser, en cocktailbar samt ett gameroom med bland annat shuffleboards. Under sommaren utökas verksamheten med en uteservering om cirka 80 platser.
Pitcher's meny innehåller traditionell pub-mat och mycket grillat. Själva kolgrillen är hjärtat av köket och på menyn finns allt från grillad oxfilé, entrecote och Pitcher's egengjorda hamburgare till klassiska rätter såsom Fish & Chips och Bookmaker Toast . Utöver Pitcher's meny har vi en griffeltavla med populära rätter. Totalt sett har vi en väldigt bred meny och tempot i köket är stundtals väldigt högt.
Måndag till fredag serverar vi lunch 11.30-14.00, köket håller öppet till 22.00 måndag-torsdag, under fredagar och lördagar till 23.00.
Varaktighet, arbetstid
Tjänsten innefattar mycket kvällsarbete samt helger (ej söndagar).
Publiceringsdatum2019-04-10ErsättningLön enligt överenskommelse. Arbetsplatsen är medlem i Visita och har kollektivavtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-05-10
Ange följande referens när du ansöker: Souschef
KontaktMattias Åhman
personal.boras@pitchers.seFöretagVocatus Group AB
AdressVocatus Group AB
Österlånggatan 33 BV
50331 Borås
KontorsadressÖsterlånggatan 33 BV
Jobbnummer 4723800
Observera att sista ansökningsdag har passerat.