Produkt- och Produktionsansvarig
Buhres Fisk I Kivik Aktiebolag / Chefsjobb / Simrishamn
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Simrishamn,
Tomelilla,
Ystad,
Sjöbo,
Skurup eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Buhres Fisk I Kivik Aktiebolag i Simrishamn Buhres på Kivik består av Restaurang, Sillalucka och Butik. Dina arbetsuppgifter blir att ansvara för produktionen av små delikatesser, färdiga rätter, såser, sallader, sillinläggningar, desserter, fatuppläggningar mm till butiksdelen, luckan och restaurangen. Allt produceras på plats enligt våra egna recept och vi jobbar ständigt med att kvalitetssäkra och förnya oss, vilket också är en stor del av arbetet. Vi följer säsongerna och anpassar menyer och utbud därefter. Som ansvarig ingår även upplärning av säsongsanställda, egenkontroll och att vara spindeln i nätet vad gäller kommunikationen mellan avdelningarna.
Du har ett stort intresse av klassiskt genuint mathantverk och har en känsla för och kunskap om råvaror. Du är van vid att hantera stora volymer och det är fördel om du har bakgrund från större restauranger eller storkök. Tempot hos oss är högt och ett personligt driv och engagemang är viktigt för att skapa en trevlig arbetsplats och produkter med kvalitet.
Buhres på Kivik ligger vid hamnen i Kivik på Österlen och består av fiskbutik, rökeri samt restaurang med olika serveringsavdelningar. Sedan 2016 ingår företaget i Lagnell Group koncernen, som även äger och driver Laxbutikerna på västkusten. Målsättningen med Buhres är att utveckla verksamheten, kvalitetssäkra och bygga upp ett starkt varumärke samt driva ett företag där både gäster och personal trivs. Österlen lockar turister från världens alla hörn under större delen av året med sina vackra stränder och natur, stora utbud av evenemang, konst, festivaler, marknader och hantverk. På Buhres anpassar vi menyer och utbud allt efter säsong och evenemang.
Personalboende med eget badrum och gemensamt kök finns att hyra vid behov.
Varaktighet, arbetstid
Tillträde mars/april 2017 enligt överenskommelse. Kvälls- och helgjobb ingår.
Publiceringsdatum2017-03-01ErsättningLön enligt överenskommelse.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-04-30
KontaktAnna Dahl
anna.dahl@buhres.seFöretagBUHRES FISK I KIVIK AKTIEBOLAG
AdressBUHRES FISK I KIVIK AKTIEBOLAG
Brogatan 7
27730 KIVIK
KontorsadressHamnplan
Jobbnummer 3348165
Observera att sista ansökningsdag har passerat.