Måltidsansvarig

Gävle kommun / Restaurangbiträdesjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla restaurangbiträdesjobb i Gävle, Älvkarleby, Sandviken, Ockelbo, Ovanåker eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Gävle kommun i Gävle

Gävle växer och är i stark utveckling. Vi erbjuder intressanta och utmanande jobb med goda möjligheter för dig att växa. I kuststaden Gävle har du nära till natur, kultur och upplevelser. Vill du vara med och ta Gävle in i framtiden? Nu söker vi dig som vill göra Gävle ännu bättre tillsammans med oss!

Gävle strand är ett boende för äldre med 68 lägenheter beläget nära havet. Boendet har inriktning mot både somatik och demens. Vi värnar om våra kunders välbefinnande och hälsa genom att erbjuda aktiviteter både vardagar som helger, vilket innebär att vi har samma antal medarbetare i tjänst alla dagar i veckan. Vi erbjuder våra kunder en god och näringsrik mat lagad av egen kock. Gävle strand har ett Miljöstrategiskt program och att vi jobbar med höga miljökrav inom kommunen vad gäller ekologiskt, närproducerat och svenskt. Vi ställer också stora krav på hemlagat och minskad andel helfabrikat samt att vi jobbar aktivt med att minska matsvinn.

Publiceringsdatum
2024-04-30

Arbetsuppgifter
Är du vår nya måltidsamordnare på Gävle Strand, vård- och omsorgsboende? Gillar du att laga mat från grunden, planera matsedlar och har du förståelse för vad våra kunders behov är vad det gäller matlagning? Vad kul! Sök då arbetet hos oss.

Vi söker nu en driven måltidsansvarig som vill vara med och utveckla vårt måltidskoncept där du har ansvar för måltiderna för våra kunder på Gävle Strand.

Du kommer att ha ansvar för planering, inköp och att tillaga maten, inom givna ekonomiska ramar. Måltiderna är till stor del husmanskost som tilltalar våra 68 kunder, vi vill att du ska ha passion för matlagning.

I arbetsuppgifterna ingår att laga lunch och middag, inklusive specialkost, till alla veckans dagar. Du kommer även att vara med och anordna temafester, där även anhöriga bjuds in att delta.

Du ansvarar för att upprätta menyer med tillhörande recept i samarbetare med kunder och övriga medarbetare. Du kommer även att ansvara för beställningar från våra livsmedelsleverantörer vilket innebär att du även har ett ekonomiskt ansvar. Du kommer även att arbeta nära verksamhetens kostombud samt ha kontakt med kunder, leverantörer och andra viktiga aktörer.

Arbetstiden är förlagd till dagtid, måndag till fredag, heltid.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har erfarenhet av att laga mat från grunden och har erfarenhet av inköp och planering av matsedlar och ha erfarenhet av att laga mat inom storhushåll.

För oss är det viktigt att du har kunskap eller utbildning inom området för livsmedelshygien, näringslära och egenkontrollprogram (HACCAP) kopplat till detta. För att lyckas i din roll som måltidsansvarig måste du ha god datavana samt kunna handleda övrig personal inom kosthantering.

Du har förmågan att planera och organisera ditt arbete. Du är initiativtagande och lyhörd för våra kunders önskemål. Du har lätt för att sätta upp mål, organisera resurser. Du ser vad som behöver prioriteras, är effektiv och använder resurserna för att på bästa sätt nå resultat. Du har en god samarbetsförmåga och har ett prestigelöst förhållningssätt i ditt samarbete med andra. Du anpassar dig till olika situationer, och har förmågan att ändra ditt syn- och förhållningssätt. Du ser möjligheter i förändringar.

Vi vill att du är en person som är engagerad, målmedveten, lyhörd och har stor passion för matlagning. Kvalitet, bemötande och samarbete är de viktigaste framgångsfaktorerna i vår gemensamma värdegrund.

Vi vill att du är en person som är engagerad, målmedveten, lyhörd och har stor passion för matlagning. Kvalitet, bemötande och samarbete är de viktigaste framgångsfaktorerna i vår gemensamma värdegrund. För dig är det självklart att utgå från värdegrunden i mötet med kunder, anhöriga och varandra. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2024-05-14
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "C187687".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Gävle kommun (org.nr 212000-2338)

Kontakt
Enhetschef
Eija Urnfeldt
eija.urnefelt@gavle.se
026-17 84 06

Jobbnummer
8649423

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Måltidsansvarig

Prenumerera på jobb från Gävle kommun