Köksmästare Sollentuna
ISS Facility Services AB / Kockjobb / Sollentuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Sollentuna,
Upplands Väsby,
Järfälla,
Danderyd,
Upplands-Bro eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos ISS Facility Services AB i Sollentuna,
Upplands Väsby,
Järfälla,
Danderyd,
Upplands-Bro eller i
hela Sverige Vi är en del av Sveriges största tjänsteföretag för outsourcing och facility management med 9000 medarbetare. Vi serverar över 42 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet. Läs mer på
www.se.issworld.comArbetsområde
Som en del i utvecklingen av vår måltidsverksamhet inom Sollentuna Kommun söker vi en köksmästare. Rollen som Köksmästare är ny och innebär ansvar för hela köksverksamheten samt mottagningskök.
ISS verksamhet är två produktionskök med en kapacitet på 7500 portioner per dag.
Ett kök ledas av en Kökschef som ska vara underställd Köksmästaren.
Mat leveraras till mottagningskök till förskolor samt grundskolor.
Vi lagar mat till 75 % från grunden och har 20 % ekologisk andel.
En vegetarisk rätt ingår varje dag och är ett område som kan utvecklas mer.
Har du ett brinnande intresse och vilja inför att leda, utveckla och skapa framtidens kök inom skolans värld är detta en tjänst för dig.
Publiceringsdatum2015-02-20Dina arbetsuppgifterTjänsten består till största delen att leda, fördela och även delta i den dagliga produktionen, som innebär att producera goda och näringsriktiga måltider till eleverna.
Du ska säkerställa att arbetet utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll samt att råvarukostnaderna hålls inom budget. Ekonomisk redovisning, portionsredovisning, beställningar samt kund och kvalitetsansvar för verksamheten är ytterligare ansvarsområden.
Du ansvarar för att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med Restaurangchef, kund och personal och i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar om kvalitet uppfylls.
Ett område som vi lägger stor vikt vid är att alltid utveckla vår matlagning.
Du kommer att har ansvar för egen driftsenhet och totalansvar för underställd personal.
Du rapportera till Restaurangchefen.
KvalifikationerVi söker Dig som har ett genuint intresse för mat och människor. Du är utbildad kock och har minst 5 års branscherfarenhet inom skola, äldrevård eller storkök. Utifrån dina erfarenheter har du goda kunskaper i köksekonomi. Meriterande att ha tidigare dokumenterad erfarenhet av arbetsledning.
Dina IT-kunskaper är goda och din svenska är god i tal och skrift.
Som person är Du handlingskraftig, flexibel, mål- och resultatinriktad. Du har lätt för att se helheten i verksamheten och att skapa engagemang och delaktighet bland dina medarbetare. Din sociala förmåga är stor där du är öppen, lyhörd, tydlig och har en mycket god samarbetsförmåga.
Du är drivande och kommunikativ och trivs med att jobba i ett högt tempo.
Körkort är nödvändigt då du besöker mottagningskök och kunder.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Övrig informationTjänsten är på heltid. 6 månaders provanställning tillämpas. Tillträde snarast.
Vi arbetar med löpande urval, varför tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Din ansökan skickas in via vårt rekryteringssystem.
Vid frågor kontakta Johan Fagerström
johan.fagerstrom@se.issworld.comArbetstider och omfattningHeltid Tillsvidare
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-03-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktÅsa Berghel
FöretagISS Facility Services AB
AdressISS Facility Services AB
Årstaängsvägen 11
11794 Stockholm
KontorsadressÅrstaängsvägen 11
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2176367
Observera att sista ansökningsdag har passerat.