Köksmästare/Platschef till ny kund i Falun

ISS Facility Services AB / Kockjobb / Falun
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos ISS Facility Services AB

Visa alla kockjobb i Falun, Borlänge, Säter, Gagnef, Hofors eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos ISS Facility Services AB i Falun, Borlänge, Hofors, Leksand, Hedemora eller i hela Sverige

ISS Facility Services vision är att bli världens främsta serviceorganisation och nyckeln till att vi kommer lyckas ligger i våra medarbetare. På ISS Facility Services levererar vi en serviceupplevelse som hjälper våra kunder att nå sina mål och det som främst särskiljer oss i branschen är vår förmåga att stärka och lyfta våra medarbetare. Vi är ett av Sveriges och Nordens största tjänsteföretag med 40 000 medarbetare i Norden och med närmare 500 000 medarbetare världen över är vi världens fjärde största privata arbetsgivare. Med vår unika leveransmodell där flera tjänster samordnas och levereras med egen personal ser vi till att levandegöra 'The Power of the Human Touch' i hela vår serviceleverans. Vill du också bli en del i vår globala organisation och i vår resa till att bli världens främsta serviceorganisation?

Vi på ISS Mat & Dryck serverar över 42 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende, personalmåltider. Behoven är olika, smakerna är olika, miljöerna är olika. Men alla förenas i kraven på kvalitet.

Köksmästare/Platschef till ny kund i Falun
Som en del i utvecklingen av vår måltidsverksamhet inom Sollentuna Kommun söker vi en köksmästare.

Rollen som Köksmästare är ny och innebär ansvar för hela köksverksamheten samt mottagningskök. ISS verksamhet är två produktionskök med en kapacitet på 7500 portioner per dag. Ett kök ledas av en Kökschef som ska vara underställd Köksmästaren. Mat leveraras till mottagningskök till förskolor samt grundskolor.
Vi lagar mat till 75 % från grunden och har 20 % ekologisk andel.
En vegetarisk rätt ingår varje dag och är ett område som kan utvecklas mer.
Har du ett brinnande intresse och vilja inför att leda, utveckla och skapa framtidens kök inom skolans värld är detta en tjänst för dig.

Publiceringsdatum
2019-04-02

Dina arbetsuppgifter
Tjänsten består till största delen att leda, fördela och även delta i den dagliga produktionen, som innebär att producera goda och näringsriktiga måltider till eleverna.
Du ska säkerställa att arbetet utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll samt att råvarukostnaderna hålls inom budget. Ekonomisk redovisning, portionsredovisning, beställningar samt kund och kvalitetsansvar för verksamheten är ytterligare ansvarsområden.
Du ansvarar för att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med Restaurangchef, kund och personal och i överensstämmelse med lagar, avtal och ISS policy, så att kundens förväntningar om kvalitet uppfylls.
Ett område som vi lägger stor vikt vid är att alltid utveckla vår matlagning.
Du kommer att har ansvar för egen driftsenhet och totalansvar för underställd personal.
Du rapportera till Restaurangchefen.

Kvalifikationer
Vi söker Dig som har ett genuint intresse för mat och människor. Du är utbildad kock och har minst 5 års branscherfarenhet inom skola, äldrevård eller storkök. Utifrån dina erfarenheter har du goda kunskaper i köksekonomi. Meriterande att ha tidigare dokumenterad erfarenhet av arbetsledning.
Dina IT-kunskaper är goda och din svenska är god i tal och skrift.

Som person är Du handlingskraftig, flexibel, mål- och resultatinriktad. Du har lätt för att se helheten i verksamheten och att skapa engagemang och delaktighet bland dina medarbetare. Din sociala förmåga är stor där du är öppen, lyhörd, tydlig och har en mycket god samarbetsförmåga.
Du är drivande och kommunikativ och trivs med att jobba i ett högt tempo.
Körkort är nödvändigt då du besöker mottagningskök och kunder.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrig information
Tjänsten är på 75%. 6 månaders provanställning tillämpas. Tillträde enligt överenskommelse.

Vi arbetar med löpande urval, varför tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Din ansökan skickas in via vårt rekryteringssystem.

För ytterligare information kontakta Regionchef, Philip Wadenius, 073-436 60 03.

Varaktighet, arbetstid
• -

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-04-30
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
ISS Facility Services AB

Adress
ISS Facility Services AB
Box 47635
11794 Stockholm

Kontorsadress
Box 47635

Jobbnummer
4707527

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från ISS Facility Services AB

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos ISS Facility Services AB: