Köksmästare

Nykvarns Kommun / Kockjobb / Nykvarn
2024-11-27

Visa alla kockjobb i Nykvarn, Södertälje, Gnesta, Ekerö, Salem eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Nykvarns Kommun i Nykvarn, Upplands Väsby, Täby eller i hela Sverige

Kom närmare - kom till Nykvarns kommun! Med naturen som granne och storstadens puls runt hörnet väntar ungefär 12 000 invånare på att just du och din insats ska göra skillnad i deras vardag. Vi är en relativt ung kommun - driv, ansvar och utvecklingsvilja präglar oss. Idag är vi cirka 800 engagerade medarbetare, och vi behöver bli fler. Är du en av dem?
Vi på kontoret Lära och växa har hög kompetens inom kollegiet. Tillsammans tar vi ett brett ansvar för kvaliteten som gör skillnad på riktigt, från individ till kommunen som helhet. Hos oss får alla möjlighet att utvecklas och växa i sin roll, i takt med en expanderande kommun. Vi tar beslut med stort engagemang, baserat på verkligheten för ett livsavgörande arbete!

Måltidsenheten är en enhet som lyder under utbildningskontoret, där ansvarar vi för 13 kök inom förskola, skola och äldreomsorg.
Under åren har vi nått höga placeringar i White guide junior inom både skola, äldreomsorg, förskola och som kommun. 2024 tilldelades alla våra kök minst en stjärna i "Sveriges Offentliga Måltider" för sitt goda arbete med att bjuda på varierade och näringsrika måltider med det lilla extra som sätter gästen i fokus.
Vi arbetar ständigt med att skapa matglädje för våra gäster samtidigt som vi har en hög målsättning för att bidra till en hållbar utveckling. Bra och hållbara måltider förutsätter en helhetssyn på måltiderna och en lyhördhet för matgästens behov, vi ser att detta kräver kompetens, engagemang samt en god samverkan. Vi arbetar ständigt med intern kompetensutveckling för att stärka teamkänslan inom enheten samt behålla en hög kvalité och likvärdighet i alla våra kök.

Köksmästare

Publiceringsdatum
2024-11-27

Dina arbetsuppgifter
I rollen som köksmästare arbetar du aktivt med utvecklingsarbete i köket: Du ansvarar för att skapa en måltid som är trivsam, god, näringsriktig, hållbar, säker och inkluderande i enlighet med måltidsenhetens riktlinjer och kostpolicy.
Du leder och fördelar arbetsuppgifterna i gruppen och lyfter befintlig kompetens i arbetslaget, vi arbetar med roterande sysslor i alla våra kök så i rollen ingår alla kökets bestyr. Viktigt att du är en god lagspelare och stöttar ditt team i köket för det bästa resultatet.
Du ansvarar för att skapa menyer och beställa varor från våra upphandlade grossister tillsammans med ditt arbetslag. Samverkan med skolans pedagoger, rektor och elevhälsoteam ser vi som en viktig del av arbetet och du kommer då delta i de mötena som tex elevråd, matråd, skolråd och andra möten du blir kallade till för att få ett bra samarbete.
Du följer månatligen upp din budget och tar ansvar för korrigerande åtgärder för att nå dina mål.
Du ansvarar tillsammans med måltidschef för att den fysiska arbetsmiljön i köket är god, fysiska arbetsmiljöronder görs årligen.
Du är anställd i måltidsenheten men har din hemvist på uttalat kök, därför kan du komma att byta arbetsplats om verksamheten är stängd eller vid annat behov.
Du ingår även i Måltidsenhetens ledningsgrupp som består av Måltidschefer, köksmästare och måltidsutvecklare
Du rapporterar till måltidschef.

Övrig information

Vi vill att du innan anställning uppvisar ett utdrag ur belastningsregistret
Nykvarns kommun är ett finskt förvaltningsområde och vi ser det som meriterande om du talar finska.
För den här tjänsten så måste du ha B-körkort.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har
Utbildning inom Hotell och restaurang på gymnasienivå
Erfarenhet av ledarskap i närtid minst i 2 år sammanhängande
Kunskap om specialkost och näringslära
Kunskap om hållbarhet och miljö

Meriterande:
Ledarskapsutbildning (dokumenterad)
Utbildning inom miljö och hållbarhet ( dokumenterad)
Erfarenhet av måltidspedagogik
Kunskap om NPF

Ansökan

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
Intervjuer kan komma att ske löpande.
Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.

Ersättning
Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2024-12-13
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "41:2024:060".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Nykvarns kommun (org.nr 212000-2999)

Körkort
För detta jobb krävs körkort.

Kontakt
Måltidschef
Jeanette Andersson
08-55501032

Jobbnummer
9032687

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Nykvarns Kommun