Köksmästare

Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda i Göteborg

Vill du ha ett jobb där du kan göra skillnad i människors liv - på riktigt? Hos oss i Örgryte-Härlanda spelar du en viktig roll för att ge våra invånare ett gott liv. Med vårt engagemang och kompetens gör vi det bästa för göteborgarna och bidrar till att Örgryte-Härlanda upplevs som ett attraktivt område att leva, bo och arbeta i. Vi har idag 3 500 anställda som alla ger service, stöd och omsorg på olika sätt. Välkommen till en arbetsplats där vi samarbetar för dem vi är till för.

Publiceringsdatum
2016-10-28

Arbetsuppgifter
Vi söker en köksmästare som tillsammans med ett glatt gäng kockar vill laga god och näringsriktig mat till våra barn. Vill du vara med skapa Göteborgs bästa förskolekök? Då är detta arbetet för dig!

I vårt kök lagar vi dagligen mat till 23 förskolor och till dessa ansvarar du för en hög och jämn kvalité på maten. Arbetet innefattar stor delaktighet i den dagliga produktionen där du tillsammans med enhetschef har ett övergripande ansvar för personal och personalplanering. Som köksmästare hos oss är du informationskanal mellan enhetschef och medarbetare.

Vi som arbetar inom mat och lokal är miljömedvetna och arbetar aktivt för att nå Göteborgs Stads uppsatta miljömål. För oss är service en ledstjärna och du måste ha förmågan att fånga upp kundernas behov. Vi vill skapa den bästa verksamheten och tillsammans med enhetschef och kostekonom får du möjlighet att forma kökets vidareutveckling inom ramen för verksamhetens mål. Inköpen sker i enlighet med Göteborgs Stads avtal och du kommer att ansvara för att egenkontrollprogrammet efterföljs enligt HACCP.

I rollen som köksmästare får du även möjligheten att vara delaktig i ett projekt vars syfte är att öka eleffektiviteten i köket. Tillsammans med menygruppen planerar du menyer med anpassning till säsong och teman.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har restaurang- och storköksutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. För att kunna stötta enhetschefen i uppföljning av driftsbudget är det viktigt att du har erfarenhet av ekonomisk uppföljning och vi vill även att du som söker har några års kock- eller storkökserfarenhet. Vidareutbildning inom branschen eller köksmästarutbildning är meriterande samt kunskap inom personalplanering så som schemaläggning och semesterplanering. Det är även meriterande om du har tidigare erfarenhet av en ledande befattning.

Egenskaper som vi värdesätter högt är god samarbetsförmåga, hög servicekänsla samt att du kan leda och samordna arbetsuppgifter för att skapa en effektiv produktion. Som person har du ett genuint matintresse, sätter våra barn i fokus och har förmågan att laga god, näringsriktig och individanpassad mat.

I Örgryte-Härlanda arbetar vi för att öka andelen miljömåltider och vi ser gärna att du har erfarenhet av ekologiska råvaror samt vegetarisk matlagning. För att kunna fungera väl i rollen som köksmästare är ett krav att du kan behärska olika matlagningstekniker, inklusive specialkost, samt ha goda kunskaper om livsmedelshantering inom storkök och livsmedelshygien. Vidare behövs god kännedom om livsmedelsverkets rekommendationer och kunna tillämpa dessa i arbetet. För att kunna administrera beställningar är det viktigt att du har goda it-kunskaper och det är meriterande om du arbetat i beställningssystem som t.ex. Winst, och kostsystemet AIVO. Vi ser även att du har goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.

Välkommen till ett inspirerande sammanhang och ett jobb med många möjligheter!

ÖVRIGT
I Örgryte-Härlanda arbetar vi för att arbetsmiljön ska vara god och hälsofrämjande. Som anställd erbjuds du bland annat friskvårdsbidrag och cykelförmån. Vårt geografiska läge innebär goda kommunikationer och närhet till både Göteborgs centrum och vackra grönområden.

När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt rekryteringssystem Visma Recruit. På så sätt blir hanteringen av din ansökan effektiv, snabb och säker. Vi undanber oss vänligen men bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster då Göteborgs Stad har upphandlade avtal.

Vi vill ta tillvara de kvaliteter som mångfald och en jämn könsfördelning tillför verksamheten.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde snarast eller enligt överenskommelse. .

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-11-11
Ange följande referens när du ansöker: 421/16
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Susanne Magnevik 031-365 55 50

Företag
Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda

Adress
Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda
Box 170 94
40261 Göteborg

Kontorsadress
Kålltorpsgatan 2

Jobbnummer
3136927

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Göteborgs stad., SDF Örgryte-Härlanda