Köksföreståndare till anstalten/häktet Beateberg, VO Sthlm Syd
Kriminalvården, Anstalten Beateberg / Kockjobb / Huddinge
2025-10-30
Visa alla kockjobb i Huddinge,
Botkyrka,
Stockholm,
Salem,
Ekerö eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, Anstalten Beateberg i Huddinge,
Botkyrka,
Stockholm eller i
hela Sverige Kriminalvården växer - vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott - att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.
Vill du veta mer? Hör vad våra medarbetare tycker om att arbeta inom Kriminalvården:
https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/Läs mer om anstalten Beatebergs verksamhet på vår hemsida:
https://www.kriminalvarden.se/kontakt/hitta-och-kontakta/verksamhet/anstalt/beateberg/#verksamhetVerksamhetsområde Stockholm Syd är en del av Kriminalvården, Region Stockholm och består av anstalten Asptuna i Norsborg och anstalten / häktet Beateberg i Trångsund.
Anstalten Asptuna är en öppen anstalt med 178 platser i säkerhetsklass 3.
Anstalten Beateberg är en sluten anstalt i säkerhetsklass 2 med 80 platser samt en öppen del, Grindstugan, i säkerhetsklass 3 med 8 platser för kvinnor.
Häktet Beateberg ligger inom samma område som anstalten Beateberg. Häktet har 88 platser i gemenskap.
På anstalterna bedrivs studier för klienterna på grund- och gymnasienivå. Det finns snickeriverksamhet där klienterna sysselsätts med olika typer av arbetsuppgifter.
Klienterna har även möjlighet att delta i arbetsmarknadsutbildning inom kök (storhushåll/restaurang)
Tjänsten som köksföreståndare är med placering på anstalten Beateberg.
Publiceringsdatum2025-10-30ArbetsuppgifterSom köksföreståndare/köksansvarig leder du det dagliga arbete i köket och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret, du löser tillsammans med kriminalvårdsinspektör eller självständigt kort och långtidsvakanser samt semesterplanering. Du har bland annat ansvar för planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Utöver de administrativa delarna i köket förväntas du och att bidraga i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar. Detta innebär att vara en aktiv del i tillagning av mat och servering, kommunicering och planering med andra funktioner på anstalten samt samarbete med kollegor inom myndigheten. Du kan också komma att stötta självförvaltningen som finns inom verksamhetsområdet VO Sthlm Syd med måltidsplanering, utbildning i hygien och gör kontroller i självförvaltningsverksamheten.
I köket arbetar utöver köksföreståndaren två till tre kockar per dag vilka ingår i ett arbetslag på fem, ett liknande antal intagna har även sin sysselsättning i köket där de hanterar vissa basuppgifter såsom packning/uppackning, städning, diskning m.m.
KvalifikationerVi söker dig som är stabil, strukturerad och serviceinriktad. Det är viktigt att du är självgående och har hög samarbetsförmåga. Du kan sätta gränser, är tydlig och trygg även i stressiga situationer samt har ett diplomatiskt och uppmuntrande förhållningssätt. Du kan samarbeta bra med andra, kan även leda och motivera för att effektivt nå gemensamma mål. Då du ansvarar för egenkontroll och livsmedelshygien är du noggrann och lägger stor vikt vid att leva upp till hög kvalitetsstandard. Du förstår och värdesätter myndighetsrollen och har stor förståelse de särskilda omständigheterna att arbeta i en sluten miljö kan innebära.
För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar och du förväntas med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta.
Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Vi söker dig som har:
* Fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
* Erfarenhet av att arbeta som köksföreståndare/köksansvarig
* Erfarenhet av att arbeta i storkök
* Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
* Goda kunskaper/utbildning i livsmedelshygien- och egenkontroll
* Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift
Det är meriterande med:
* Erfarenhet av att arbeta i arbetsledande funktion
* God datorvana
* Goda kunskaper om specialkost och allergier
ÖVRIGT
För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.
Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövningen på:
https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på:
https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/Provanställning kan komma att tillämpas.
Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.
Ersättning Månadslön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-11-20
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "C286801".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Kriminalvården (org.nr 202100-0225)
Arbetsplats Kriminalvården, Anstalten Beateberg
Kontakt Personalhandläggare
Maria Tamm
08-559 389 90 Jobbnummer 9581002