Kökschef/områdeschef

Båstads Kommun, Kommunrestauranger / Kockjobb / Båstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Båstad, Laholm, Ängelholm, Halmstad, Bräcke eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Båstads Kommun, Kommunrestauranger i Båstad

Var med och utveckla måltiderna inom vård och omsorg i Båstads kommun !

Publiceringsdatum
2013-04-09

Arbetsuppgifter
Placering: Skogslidens kök

Maten till vårdtagare inom äldreomsorgen omfattar måltider för årets alla dagar, vardagar och helger. Maten är en del av vården och har stor betydelse för de äldres välbefinnande. Maträtterna ska vara anpassade till äldre liksom matens energi- och näringsinnehåll. Måltiderna ska spegla traditioner och anpassas till högtider.

Ansvar
Som kökschef har du ansvar för produktion, ekonomi, personal och kund inom ditt område. Området omfattar Skogslidens kök samt servering för äldre på Ängahällan i Förslöv och Vårliden i Båstad. Köket levererar ca 200 luncher till vårdboenden och ca 140 luncher portionspackat via hemtjänsten. Till vårdboenden levereras också 200 kvällsmåltider. Du ansvarar för planering, menyplanering, inköp, tillagning, leverans och servering av maten, med kvalitet enligt våra överenskomna riktlinjer inom Båstad Kommunrestauranger. Du skall också ingå i Båstads Kommunrestaurangers ledningsgrupp och utvecklingsarbete. Du skall leda och fördela arbetet på plats.

Tillsammans med måltidschefen gör du budget och ekonomiska uppföljningar för området. Per-sonalansvar omfattar förutom ledning både den fysiska och psykosociala arbetsmiljön. I personalansvaret ingår att ansvara för regelbundna APT och en gång per år medarbetarsamtal och lönesamtal. Lönesättningen sker i samråd med måltidschefen. En kontinuerlig kommunikation med kunden ska ha hög prioritet för att behålla kundnöjdheten. Det gäller enhetschefer, kostombud, övrig personal och i viss mån vårdtagarna.

Kvalifikationer
Kompetens och personliga egenskaper

Du har kock/kokerskeutbildning eller annan utbildning och erfarenhet som vi anser likvärdig. Du bör också ha en viss erfarenhet av arbetsledning. De mest utmanande områdena är personalansvar och kundkommunikation. Personalens arbetsmiljö omfattar både trivsel och säkerhet. Det är därför viktigt att du som chef är tydlig och konsekvent samtidigt som det krävs personliga egenskaper för att leda människor. Du skall göra medarbetarna delaktiga i olika beslut och vad som händer i verksamheten. Ett förhållningssätt som leder till trivsel och god hälsa.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde: 1 september eller enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-04-30
Lön: Enligt överenskommelse.
Båstads kommun eftersträvar mångfald och ser gärna sökande som bidrar till detta.
Kommunen vill även verka hälsofrämjande och erbjuder en mängd olika friskvårdsaktiviteter. Rökfri arbetstid tillämpas och i samband med nyanställning utförs en hälsoundersökning.
Ange följande referens när du ansöker: 27/13
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Ulla Johansson, Måltidschef 0431-771 29
Viveka Lahti 0431-774 02

Facklig kontakt
Kommunal 0431-770 53

Företag
Båstads Kommun, Kommunrestauranger

Adress
Båstads Kommun, Kommunrestauranger
Fridhemsvägen
26980 Båstad

Jobbnummer
1515282

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Båstads Kommun, Kommunrestauranger

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Båstads Kommun, Kommunrestauranger: