Kökschef/kock

Berga Naturbruksgymnasium / Chefsjobb / Haninge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Haninge, Ödeshög, Hjo, Vadstena, Boxholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Berga Naturbruksgymnasium i Haninge, Stockholm eller i hela Sverige

Vi söker en efterträdare till vår nuvarande kökschef som kommer att gå i pension. På vår skola finns det cirka 160 elever och ett 45-tal personal. Av eleverna bor ett 80-tal på vårt internat (stängt under helger och lov). Kökschefen, tillika arbetsledare, ska tillsammans med en kokerska samt ett köksbiträde laga till och servera mellan 150-200 luncher samt 70 middagar(ej fredagar) varje vardag. Enklare frukost anordnas till ett 30-tal elever. Vi vill att vår nya chef ska "brinna" för hemlagad, närproducerad och ekologisk mat samt kunna möta upp till de krav som uppstår när man lagar mat åt ungdomar. Matsedeln (ex 4-veckors perioder) ska vara varierad med täta inslag av vegetariska rätter. Ditt ansvar innebär att du ansvarar för beställning av råvaror till matsadeln som du skapar. Arbetet passar dig som gillar utmaningar och ser möjligheten i att, tillsammans med elevernas önskemål, kunna forma en matsadel som är spännande och nyskapande. Vi vill att du är en tydlig, kreativ och företagsam ledare med förmåga att skapa struktur och sammanhang. Då arbetet innebär tät kontakt med arbetskollegor och elever är samarbetsförmåga och social kompetens viktiga egenskaper. Viss arbetsledning över vår lokalvårdare ingår i tjänsten.
Din arbetsdag startar 07.30 och är slut 16.00, lunch 30 minuter.
Tjänsten är en heltidstjänst med 6 månaders provanställning.
Tillträde måndagen den 13/8 2018.
Enklare boende kan eventuellt ordnas på skolan.
Vi kommer att börja intervjuer så snart som ansökningar kommer in.

Personen vi söker har kockutbildning eller har arbetat som kock/kökschef inom storkök. Du ska "brinna" för att laga mat åt ungdomar på en gymnasieskola.

Berga naturbruksgymnasium med ca 160 elever är beläget tre mil söder om Stockholm. Arbetsplatsen ligger i en naturskön miljö där gräsytor varvas med hagar,åkrar,skog,hus och djurstallar. fastigheten består av 300 ha åkermark, betesmark och 200 ha skog. Vi har en omfattande maskinpark,ett 30-tal hästar,smågrisproduktion och ett mindre antal dikor. Vi har även ett mindre internat som är stängt på helger och lov.

Varaktighet, arbetstid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning

Publiceringsdatum
2018-04-23

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-05-20
Ange följande referens när du ansöker: Kökschef/kock

Kontakt
Lave Tufvesson lave.tufvesson@sll.se 0850066000
Steven Hart Steven.Hart@SLL.se 08-50066003

Företag
Berga Naturbruksgymnasium

Adress
Berga Naturbruksgymnasium
Berga skolväg 1
13791 VÄSTERHANINGE

Kontorsadress
Berga Naturbruksgymnasium

Jobbnummer
4099415

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef/kock

Prenumerera på jobb från Berga Naturbruksgymnasium