Kökschef, Almbyskolans kök
Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Örebro,
Kumla,
Hallsberg,
Nora,
Lindesberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro,
Kumla,
Nora,
Ljusnarsberg eller i
hela Sverige Ref.nr: Sso 342/2010
Almbyskolans kök ingår i måltidsenheten i Skolförvaltning sydost. Enheten består av 45 personer som är placerade på 16 skol- eller förskolekök. Vi har gemensamma mål med vår verksamhet och har mycket samarbete mellan köken. Vi tycker att det är viktigt att bjuda barnen på god, nyttig och smart mat, därför arbetar vi med att utveckla klimatsmart skolmat. Vi lagar mat från grunden, väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept, bakar bröd, lagar vegetariska rätter och gör stora salladsbufféer m.m. Vi köper mycket ekologiska livsmedel, andelen ökar och är nu ca 40%.
I Almbyskolans kök lagas ca 850 portioner som serveras till elever på skolan, ca 150 portioner skickas till förskolebarn i närområdet.
OM BEFATTNINGEN
Vi söker nu efter en kökschef som tillsammans med oss i måltidsenheten vill göra skolmaten ännu bättre! Befattningen är placerad på Almbyskolans kök och du kommer att ingå i ledningsgruppen för måltidsverksamheten i Skolförvaltning sydost, tillsammans med fem andra kökschefer.
HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
• Arbetsledning med personalansvar
• Planering och utveckling av verksamheten
• Matlagning
• Inköp av varor
• Ekonomiskt ansvar
• Egenkontroll enligt Livsmedelslagen
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
KOMPETENSKRAV
• Utbildad kock
• Erfarenhet av arbetsledning med personalansvar
• Erfarenhet av arbete med datorn som arbetsverktyg
• Flerårig erfarenhet från arbete med matlagning
Vi söker dig som är är målinriktad, kreativ och bra på att kommunicera med människor i din närhet. Vi vill att du har ett intresse och ett engagemang för att utveckla klimatsmart skolmat. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT MERITERANDE
• Högskoleutbildning inom kostverksamhet/måltidsproduktion och arbetsledning
• Erfarenhet av matlagning i både restaurang och storkök
SYSSELSÄTTNINGSGRAD/VARAKTIGHET
Tillsvidare, 100 %, tillträde 2010-12-13 eller enl överenskommelse
FACKLIG INFORMATION
Kommunal: Torbjörn Österberg, 019-213544
SKTF: 019-211193
ANSÖKAN
Örebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringsverktyg i denna rekrytering. Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.
Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.
Publiceringsdatum2010-10-27Arbetstider och omfattningTillsvidare
ErsättningIndividuell
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-11-10
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktCarina Andersson, kostchef, 019-21 22 57
FöretagÖrebro kommun
AdressÖrebro kommun
Box 30000
70135 Örebro
Jobbnummer 763926
Observera att sista ansökningsdag har passerat.