Kökschef

Furuboda / Kockjobb / Kristianstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Kristianstad, Bromölla, Sölvesborg, Hässleholm, Östra Göinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Furuboda i Kristianstad, Lund, Malmö eller i hela Sverige

Föreningen Furuboda driver folkhögskola, arbetsmarknadsutbildningar, konferensverksamhet samt assistansbolag. Verksamheten bedrivs på vår huvudanläggning söder om Åhus och vid våra filialer i Kristianstad, Malmö och Lund.

Vår vision är: "Självständiga och ansvarstagande människor med full delaktighet i ett öppet och tillgängligt samhälle"

Vi söker en duktig, erfaren och ambitiös kökschef för en tills vidare anställning

Publiceringsdatum
2016-04-01

Dina arbetsuppgifter
Kökschefen har det övergripande ansvaret för kökets verksamhet. Det innebär bland annat att leda och fördela arbetet i köket, ansvara för inköp och planera matsedel, allt i samråd med övrig kökspersonal.
Verksamheten bedrivs sju dagar i veckan året runt med frukost, lunch och kvällsmat i bufféform.
I genomsnitt 150 - 200 gäster per måltid, alltifrån folkhögskolans deltagare till konferensgäster, HVB boende, catering och dropp-in gäster.
Traditionell storhelgsmat och á la carte förekommer också.

Vi förväntar oss att du har god branschvana och dokumenterad erfarenhet från ledande befattning.
Som ledare är du prestigelös och har genuint intresse för dina medarbetare. Du har förmågan att vara tydlig och kan entusiasmera och skapa delaktighet genom att själv vara med i den dagliga driften och göra alla förekommande arbetsuppgifter. Du har kunskap om lagar och förordningar inom arbetsmiljön i köket.

Du har dokumenterad kock utbildning, erfarenhet med upphandling av varor och tjänster, lagar och förordningar inom miljö och livsmedel, egenkontroll, kvalitetssäkring samt vana att samverka med alla grupper inom en verksamhet.
Kunskap om allergener i livsmedel och specialkoster.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet och egenskaper.

Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser

Körkortskrav
B
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
Provanst kan komma att tillämpas. schemalagd arbetstid mån till sön. Tillträde omg eller enligt ök

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön
Ange löneanspråk

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-04-24
Urval kommer att ske löpande. Skicka därför din ansökan snarast.
Ange följande referens när du ansöker: Ansökan kökschef
Ansökan kan skickas till e-postadress: ansokan@furuboda.se

Kontakt
Rune Persson, Fastighetschef 044-781 46 90 073-988 46 90 rune.persson@furuboda.se
Ann Andersson, Personalchef 044-781 46 31 073-988 46 81 ann.andersson@furuboda.se

Företag
Furuboda

Adress
Furuboda
Furubodavägen
29686 ÅHUS

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 044-781 46 00

Jobbnummer
2756738

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Furuboda