Kökschef

Kostenheten / Storhushållsföreståndarjobb / Ovanåker
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Ovanåker, Hofors, Sandviken, Hedemora, Gävle eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kostenheten i Ovanåker, Norrköping, Ödeshög, Ragunda eller i hela Sverige

Till vårt ny renoverade kök på Sunnangården i Alfta söker kostavdelningen en Kökschef 100 %, tillsvidare.

Sunnangårdens kök lagar idag totalt ca 1 150 portioner per dag fördelat på äldremat och skolmat. Vi har även en restaurang med ca 50 gäster per dag. Skolmaten, ca 600 portioner, kommer från årsskiftet att flyttas över till vårt skolkök i Edsbyn.
Vi vill kunna erbjuda våra gäster en blandning av hemlagad husmanskost och modernare rätter samt en riklig och varierad salladsbuffé.

Vi jobbar hela tiden med att utvecklas i takt med våra gästers behov och önskemål.

Tillträde: Enligt överenskommelse.

Arbetstid: Heltid 40 timmar/vecka

Lön: Månads lön enligt överenskommelse.

Arbetsuppgifter: Som köksansvarig ansvarar du för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster.

Du leder 13 medarbetare i kök och restaurang och utvecklar rutiner för ett effektivt och smidigt arbete. En stor del av dina arbetsuppgifter kommer att bli organisation, planering och information. Övriga arbetsuppgifter är arbetsledning, personalplanering, vikarieanskaffning, varuinköp, redovisning, matlagning och kundkontakter. En viktig arbetsuppgift är att ansvara för att kökets Haccp plan efterlevs.

Kvalifikationer: Du ska ha Kock-/Kokerskeutbildning samt erfarenhet från arbetsledning i storkök. Du som söker bör vara bra på att organisera, planera och informera. Du bör ha aktuella kunskaper i Haccp. Då matsedelsplanering, varuinköp, produktion och redovisning kommer att ske med datorstöd är datorvana nödvändigt. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Publiceringsdatum
2012-05-04

Körkortskrav
B

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-05-28
Ansökan kan skickas till e-postadress: kommun@ovanaker.se

Kontakt
Susanne Björklund, 0271-57021 (Telefon)

Företag
Kostenheten

Adress
Kostenheten
Ovanåkers kommun
82880 EDSBYN

Kontorsadress
Långgatan 24

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0271-57021
E-postadress: susanne.bjorklund@ovanaker.se

Jobbnummer
1233753

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Kostenheten