Kökschef
Falköpings kommun, Falköpings kommun / Kockjobb / Falköping
2009-11-20
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef" (publicerad 2010-03-02) ⬅️
Visa alla kockjobb i Falköping,
Skara,
Tidaholm,
Herrljunga,
Skövde eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Falköpings kommun, Falköpings kommun i Falköping Falköping växer och just nu är vi cirka 31 300 invånare. Vi har nyligen utsetts till Sveriges första Cittaslow - ett internationellt nätverk för det goda livet. Vi är stolta över vårt kulturarv, goda kommunikationer, det fantastiska platålandskapet och matkulturen på Falbygden.
Falköpings kommun arbetar aktivt för en jämn könsfördelning och en ökad mångfald inom alla yrkesområden.
Publiceringsdatum2009-11-20ArbetsuppgifterFalköpings kommuns kostavdelning söker kökschef till köket på
Ållebergsgymnasiet.
I arbetsuppgifterna ingår t.ex. arbetsledning, produktionsplanering, bemanning, personalmöten/information, utvecklings- och lönesamtal, fakturahantering, ekonomiansvar matråd, kundmöten och matlagning inkl. specialkoster. I arbetsuppgifterna ingår även arbetsmiljöansvar och i förlängningen eget budgetansvar, kvalitetsredovisning, matsedelsplanering inkl. råvaruval,
Kökschefen rapporterar direkt till kostchef och ingår i ledningsgruppen för verksamheten.
Telefonjour förekommer ibland på helg.
Kostavdelningens verksamhet är under utveckling bl.a. genom (i stor utsträckning) övergång från mottagningskök till fristående produktionsenheter, för att gynna tillagning nära gästen.
Vi utvecklar matlagning från grunden och planerar för alternativa rätter.
I kökschefens arbetsuppgifter ingår också ansvar för, och drift av, gymnasiets tre kafeterior.
KvalifikationerDu ska ha dokumenterad kock/kokerske-utbildning och erfarenhet av restaurang/storkök i ledande befattning.
Vi söker dig som har förmågan att skapa förtroende, leda och entusiasmera medarbetare och på ett tydligt sätt kan kommunicera i tal som skrift.
Du ska vara en förändringsvillig ledare, med ett tydligt fokus på gäst/kundperspektivet och med ett genuint intresse för mat.
Du bör ha datavana och grundläggande kunskaper inom specialkost.
Du är en resultatinriktad och ansvarstagande person.
Arbetstider och omfattningTillsvidare, tillträde: Snarast
ErsättningLön/Sysselsättningsgrad: Heltid
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2009-12-15
Ange följande referens när du ansöker: 481
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktKerstin Johnsson, 0515-88 54 38
Eva-Pia Jacobsson, 0515-88 55 84
Facklig kontaktAnna-Bella Nordh-Fahlqvist, 0515-149 10
FöretagFalköpings kommun, Falköpings kommun
AdressFalköpings kommun, Falköpings kommun
52181 Falköping
Jobbnummer 540820
Observera att sista ansökningsdag har passerat.